Ing. Betül Elibol

Master's thesis

Solar drying of traditional Herzegovinian fruit sweet Čupter

Abstract:
Ćupter was a traditional fruit sweet in Bosnia and Herzegovina made from boiled grape juice mixed with flour or wheat semolina. Ćupter was traditionally produced in rural areas of Herzegovina in the grape harvesting season and mostly serve for Cristmas Eve. This type of sweet was popular for its favourable taste and nutrition value. Ćupter was a strong candidate to become a novel food for healthy diet …viac
 
 
Jazyk práce: English
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedúci: doc. Ing. Jan Banout, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělství

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Tropical AgriSciences

Master programme / odbor:
Tropical Agriculture / Sustainable Rural Development in the Tropics and Subtropics

Práce na příbuzné téma

 
Názov
Vložil
Vložené
Práva
Theses fdn9t9 fdn9t9/2
17. 5. 2020
Složky
Soubory
Mach, J.
17. 5. 2020
  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.
  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.
  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.
  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.
  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.
  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.