Etické problémy v cestovním ruchu související s kulturními odlišnostmi turistů a možnosti jejich předcházení.

Veronika Feiglová

Bachelor's thesis

Ethical Issues in Tourism associated with the Cultural Differences of Tourists and Recommendations for Prevention

Abstract:

FEIGLOVÁ, Veronika. Etické problémy v cestovním ruchu související s kulturními odlišnostmi turistů a možnosti jejich předcházení. [Bakalářská práce] Vysoká škola hotelová. Praha : 2014. 50 stran. Bakalářská práce zkoumá etické problémy v cestovním ruchu související s kulturními odlišnostmi u židovské kultury a možnosti jejich předcházení. Hlavním cílem je analyzovat a následně zjistit rozdíly ve znalostech o kultuře židovství u studentů vysokých škol z oboru cestovního ruchu, hotelnictví, gastronomie a jiných příbuzných oborů, tedy budoucích pracovníků v tomto odvětví. Práce je rozdělena do tří částí. V první (teoreticko-metodologické) části se zabývám a definuji pojmy jako kultura, etika a etiketa, jelikož velmi úzce souvisí s tématem práce. V druhé (analytické) části popisuji židovskou kulturu, přičemž se zaměřuji především na jejich zvyky a tradice. Dále analyzuji nabídku služeb cestovního ruchu v České republice, pro kulturně odlišné turisty, v tomto případě pro židovskou klientelu. V této části také vyhodnocuji svůj primární výzkum, pro který jsem použila metodu dotazníkového šetření. Tímto výzkumem jsem se snažila zjistit informace o znalostech židovské kultury a zkušenostech s ní především v oblasti cestovního ruchu. Cílovou skupinou dotazníkového šetření se stali studenti Vysoké školy hotelové a dalších vysokých škol se stejným zaměřením. V poslední (návrhové) části se snažím navrhnout vlastní řešení problematiky spojené s kulturními odlišnostmi turistů na území České republiky v oblasti cestovního ruchu.

Abstract:

FEIGLOVÁ, Veronika. Ethical Issues in Tourism associated with the Cultural Differences of Tourists and Recommendations for Prevention.(A bachelor thesis). The Institute of Hospitality Management in Prague 2014. 50 pages. The bachelor thesis focuses on ethical problems in tourism linked to cultural differences in Jewish culture and their prevention. The main objective is to analyze the level of awareness of the Jewish culture between university students studying in tourism, hospitality, hotel management, gastronomy and other related study programs – therefore future professional in this industry. The thesis is divided into three parts. In the first (theoretically - methodological) one are defined the concepts of culture, ethics and etiquette as they are closely related to the study. In the second (analytical) part is described the Jewish culture with particaular focus on its customs and traditions. Futher on I analyse the range of available tourist services for tourists with a different cultural background in the Czech Republic, particularlly the Jewish clientelle. In this part I also evaluate my primary research carried out through survey questionnaires. The aim of this research was to map the level of knowledge of the Jewish culture and experience with it, mainly in the tourism industry. The target group ofthe survey were students of The Institute of Hospitality Management in Prague and other institutes and universties with the same study focus. In the last (proposal) section I am proposing my own solution to the issues connected to cultural differences in tourism in the Czech Republic.

Keywords

cestovní ruch, etika, etiketa, interkulturalismus, kultura, kulturní odlišnosti, židovství cultural differences, culture, ethics, etiquette, interculturalism, Judaism, Tourism

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 8. 2014

Thesis defence

• Date of defence: 25. 8. 2014
• Supervisor: Mgr. Monika Klímová
• Reader: Mgr. Věra Fišerová

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Destination Management in the Turism Industry