Logistika zásobování hotelů a restaurací – Ing. Kamil Stojaspal
Ing. Kamil Stojaspal
Diplomová práce
Logistika zásobování hotelů a restaurací
The logistics of hotels and restaurants supply
Anotace:
Diplomová práce se zaměřuje na oblast zásobování htelu, konkrétně na cenové srovnání nabídky surovin a služeb dodavatelů zkoumaného hotelu s konkurenčním objektem. Předmětem teoretické části je vymezení pojmů souvisejících s logistikou ahotelnictvím. Charakterizuje základní informace k tématu. V analytické části je detailněji zpracována nabídka dodavatelů hotelu azároveň zhodnocen aktuální výběr komodit …víceAbstract:
Master´s Dissertation focuses on the sphere of supplying of the hotels, specifically on the price comparison of the (raw) material offer and the services of the supplier of the researched hotel with the competitive object. The subject of the theoretical part is the definition of the terms that ar related to the logistics and the hotel industry. it describes the basic information to the topic. In the …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 6. 2014
Identifikátor:
http://is.vsh.cz/th/10253/vsh_m/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 27. 8. 2014
- Vedoucí: prof. Ing. Jiří Jindra, CSc.
- Oponent: Ing. Blanka Zimáková
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
STOJASPAL, Kamil. \textit{Logistika zásobování hotelů a restaurací}. Online. Diplomová práce. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2014. Dostupné z: https://theses.cz/id/ffufqm/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v PrazeVysoká škola hotelová v Praze
Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství
Práce na příbuzné téma
-
Efficiency of logistics processes in a distribution system
Oldřiška Brožková -
Increasing Efficiency through Application of New Methods in Logistics
Dominik Čadek -
Podniková logistika
Katarína Švábová