Optimalizace vybraných podnikových procesů ve vybrané výrobní společnosti

Jan PROŠEK

Diplomová práce

Optimization of selected business processes in a selected manufacturing company

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo optimalizovat vybrané podnikové procesy v oblasti výroby (chlazení, mražení a balení) ve zvolené společnosti, pomocí vybraných metod tak, aby došlo ke zvýšení výkonu a celkové efektivity výrobních zařízení. Bylo prokázáno, že hlavním problémem podniku byla nedostatečná kapacita a efektivita výrobních zařízení k uspokojení poptávky zákazníků. Tento problém byl způsobený dílčími problémy, jako dlouhé přepravní vzdálenosti produktu ve výrobě a dlouhé prostoje ve výrobním procesu. Na základě problémů podniku, byly navrhnuty dva kroky investic do strojního zařízení, které by celý proces výroby zautomatizovaly, zvýšily by produktivitu, efektivitu výrobních zařízení a snížily náklady. První krok investice spočíval v nákupu etiketovacího zařízení, chladící spirálové věže a mrazícího tunelu za 2 756 000 Kč. Druhý krok investice spočíval v nákupu navazující části automatizované linky a to komplexního balícího stroje za 17 236 800 Kč. Hodnocení investic bylo provedeno pomocí statických a dynamických metod, které potvrdily, že nastane-li jakákoliv varianta růstu objemu produkce, tak je vhodné první krok investice aplikovat. Druhý krok investice je více rizikový a to z důvodu vysokého kapitálového výdaje. Dynamické metody hodnocení investice však nastínily, že pokud nastanou některé varianty růstu objemu produkce, tak by nebylo vhodné investici aplikovat. Druhý krok investice je vhodné aplikovat pouze tehdy, když nastane optimistická varianta růstu objemu produkce.

Abstract:

The aim of the diploma thesis was to optimize selected business processes in the field of production (cooling, freezing and packaging) in the selected company, using selected methods to increase the performance and overall efficiency of production equipment. It was proved that the main problem of the company was the insufficient capacity and efficiency of production facilities to meet customer demand. This problem was caused by partial problems, such as long transport distances of the product in production and long downtimes in the production process. Based on the company's problems, two steps of investment in machinery were proposed, which would automate the entire production process, increase productivity, efficiency of production equipment and reduce costs. The first step of the investment consisted in the purchase of a labeling device, a cooling spiral tower and a freezing tunnel for CZK 2,756,000. The second step of the investment consisted in the purchase of a follow-up part of the automated line, a complex packaging machine for CZK 17,236,800. The evaluation of investments was performed using static and dynamic methods, which confirmed that if any variant of growth in production volume occurs, it is appropriate to apply the first step of the investment. The second step of the investment is more risky due to high capital expenditures. However, dynamic methods of investment evaluation have outlined that if some variants of production volume growth occur, it would not be appropriate to apply the investment. The second step of the investment should be applied only when there is an optimistic variant of the growth of the production volume.

Klíčová slova

proces, optimalizace, podnik, efektivita, produktivita, kapacita, řízení, výroba, investice, mapování, měření

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 5. 2020

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Libor Měsíček, Ph.D.

UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM

Fakulta sociálně ekonomická

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika a management