Návrh a využití studijní opory pro učitele - Potraviny a výživa

Bc. Linda Šebestová

Master's thesis

Proposal and Applicaton of Didactic Tool for Teachers – Food and Nutrition

Anotácia:

Diplomová práce je zaměřena na návrh a využití učební opory předmětu Potraviny a výživa. Studijní opora je složena ze dvou částí, kterými jsou studijní opora a pracovní listy. Pracovní listy jsou zpracovány tak, aby je mohli žáci využít v hodinách k opakování probraného tématu a rovněž z nich mohli látku opakovat před závěrečnými zkouškami, ve kterých jsou témata rostlinných a živočišných surovin hojně zastoupena.

Abstract:

This thesis is focused on proposal and usage of teaching support for the subject Food and nutrition. Teaching support consists of teaching text and worksheets. The worksheets can be used as support material for practice during the nutrition lessons. Moreover, students can use them when they are preparing for their final examination since the plant and animal ingredients are important topics of the examination.

Kľúčové slová

studijní opora, výukový materiál, potraviny a výživa, zbožíznalství, pracovní listy, gastronomie, kuchař, číšník, didaktický test

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2021
• Vedúci: RNDr. Barbora Javorová
• Oponent: Mgr. Petr Ptáček, Ph.D.

Masaryk University

Faculty of Education

Master programme / odbor:
Teacher Training for Secondary Schools / Teacher Training of Specialized Subjects for Secondary Schools