Význam vitaminů pro zdravý tělesný vývoj

Mgr. Petra Pokorná

Bakalářská práce

The Importance of vitamins for healthy physical development

Anotace:

Bakalářská práce „Význam vitaminů pro zdravý tělesný vývoj“ je zaměřena na problematiku vitaminů. Teoretická část bakalářské práce obsahuje celkové shrnutí obecných charakteristik vitaminů, jejich přehledné rozdělení podle struktury, vlastností, mechanismu působení a syntézy. Dále je v bakalářské práci zahrnut popis fyziologických účinků vitaminů v lidském organismu, příčin a důsledků avitaminos, hypovitaminos, hypervitaminos a potřeb vitaminů u různých věkových skupin. Celá bakalářská práce je zpracována formou literární rešerše. V jejím závěru bylo provedeno kritické zhodnocení použité literatury, na které navazuje zpracovaná vize diplomové práce, pro kterou má tato bakalářská práce sloužit jako teoretický základ.

Abstract:

The Bachelor thesis „The Importance of vitamins for healthy physical development“ is focused on vitamins´ issue. Theoretical part contains a summary of general characteristics of vitamins, their arranged distribution according to the structure, properties, mechanism of action and synthesis. Further, the thesis includes a description of the physiological effects of vitamins on the human organism, causes and consequences avitaminosis, hypovitaminosis, hypervitaminosis and needs vitamins of different age groups. The whole thesis is prepared by literature search. In the conclusion was made a critical evaluation of literature, which is followed by the elaborated vision of Master thesis for which this thesis is to serve as a theoretical basis.

Klíčová slova

Vitaminy, biochemie, mechanismus účinku, kofaktor enzymu, antioxidant, fyziologický účinek, avitaminosa, hypovitaminosa, hypervitaminosa, prevence. Vitamins, biochemistry, mechanism of action, the enzyme cofactor, physiological effect, avitaminosis, hypovitaminosis, hypervitaminosis, prevention.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 4. 6. 2012
• Vedoucí: Mgr. Petr Ptáček, Ph.D.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Pedagogické asistentství chemie pro základní školy