Porovnání předpěstované sadby u salátu hlávkového (Lactuca sativa var. capitata L.) v řízených podmínkách skleníku

Bc. Naďa Sejkorová

Diplomová práce

Comparison of seedlings in lettuce (Lactuca sativa L. var. capitata) in controlled greenhouse conditions

Anotace:

Cílem této práce bylo porovnání dvou odrůd hlávkového salátu a jejich vzcházivost, rychlost pěstování, až po prodejní velikost sadby. Pro experiment byly zvoleny dvě odrůdy hlávkového salátu: ´Král Máje 1´ a ´Maršálus´. Pokus probíhal v řízených podmínkách skleníku soukromého zahradnictví ve dvou typech substrátu a dvou typech sadbovačů. Použité substráty byly od firmy AGRO CS a.s. výsevní substrát Profi a od firmy Gramoflor výsevní substrát Gramosemi CC 20. Práce se zabývá rozdílem pěstování sadby v kónických sadbovačích, které jsou naplněny substrátem klasickým způsobem a druhý je naplněn v paperpotech, které jsou v sadbovačích s vyvýšeným dnem. Byl sledován vývoj růstu s pravidelným měřením výšky rostlin, počtu pravých listů a šířky listu. V posledním měření v den sklizně byl zaznamenán i průměr kořenového krčku a hmotnost nadzemní a kořenové části, které byly následně použity pro laboratorní hodnocení. V laboratorních podmínkách byly zjišťovány tyto obsahové látky: chlorofyl a, b, karotenoidy, dusičnany, vitamín C, sušina a doplňkově bylo využito též spalné kalorimetrie. Po statistickém vyhodnocení lze konstatovat, že použití substrátu mělo průkazný vliv na vývoji sadby salátu. Substrát Gramosemi CC 20 od firmy Gramoflor se výrazně podílel na rychlejším nárůstu čerstvé hmoty. Analýzy obsahových látek dusičnanů a obsahu vitamínu C byly měřeny přístrojem RQflex 10 od firmy Meck na principu reflektometrie. Sledovaný obsahu dusičnanů se v nejvyšších hodnotách pohyboval u varianty 8 ´Král Máje 1´v substrátu Gramosemi CC 20 s obsahem 156,6 mg NO3/kg a nejnižší u varianty 7 ´Král Máje 1´ v substrátu Profi s obsahem 80 mg NO3/kg. Obsah vitamínu C se stanovoval krátce po sklizni. Nejnižší obsah byl u varianty 5 - odrůdy ´Maršálus´v substrátu Profi 370 mg/kg a nejvyšší obsah byl 606 mg/kg u varianty 2 - odrůdy ´Maršálus´, substrátu Gramosemi CC 20 v paperpotech. U stanovení obsahu sušiny byl nejvyšší obsah v nadzemní části naměřen u varianty 3 odrůdy ´Král Máje 1´, substrát Profi a technologií paperpot s obsahem 11,05 % a naopak nejnižší obsah sušiny v nadzemní části byl 6,57 % u varianty 6 – odrůdy ´Maršálus´ v substrátu Gramosemi CC 20. V kořenové části nejvyšší obsah sušiny byl u varianty 7 - odrůdy ´Král Máje 1´v Profi substrátu s 11,93 % a nejnižší u varinty 2 - odrůdy ´Maršálus´ v substátu Gramosemi CC 20 v paperpoech s obsahem 7,49 %.

Abstract:

The aim of this work was to compare two varieties of lettuce and their emergence, growing speed, up to the sales size of seedlings. For the experiment were selected two varieties of lettuce:'Král Máje 1' and 'Maršálus'. The experiment took place in controlled conditions of a private gardening greenhouse in two types of substrate and two types of planters. The substrates used were from AGRO CS a.s. sowing substrate Profi and from the company Gramoflor sowing substrate Gramosemi CC 20. The work deals with the difference between growing seedlings in conical planters, which are filled with substrate in the classic way and the other is filled in paperpots, which are in planters with a raised bottom. The development of growth was monitored with regular measurements of plant height, number of true leaves and leaf width. In the last measurement at day harvest was recorded and a root diameter of the neck and the mass above ground and root portions which were then used for laboratory evaluation. Under laboratory conditions were determined following constituents: chlorophyll a, b, carotenoids, nitrates, vitamin C, solids, and additionally also been used combustion calorimetry. After statistical evaluation can be stated that the use of the substrate had a significant effect on the development of seedlings of lettuce. Substrate 20 grams CC from Gramoflor significantly contributed to the rapid increase in fresh matter. Analysis of contents of nitrate and vitamin C content was measured RQflex device 10 from Merck principal reflectometry. The monitored nitrate content was in the highest values in variant 8 ´Král Máje 1´ in substrate Gramosemi CC 20 with content 156.6 mg NO3 / kg and the lowest in variant 7 ´Král Máje 1´ in substrate Profi with content 80 mg NO3 / kg. The content of vitamin C was determined shortly after harvest. The lowest content was in variant 5 – variety 'Maršálus'v substrate Profi 370 mg / kg and the highest content was 606 mg / kg in two variants – variety 'Maršálus', substrate 20 g CC paperpots. When determining the dry matter content, the highest content in the aboveground part was measured in variant 3 of the variety ´Král Máje 1´, substrate Profi and paperpot technology with a content of 11.05% and vice versa the lowest dry matter content in the aboveground part was 6.57% in variant 6 - variety ´Maršálus´ in the substrate Gramosemi CC 20. In the root part the highest dry matter content was in variant 7 - variety ´Král Máje 1´v Profi substrate with 11.93% and the lowest in variant 2 - variety ´Maršálus´ in substrate Gramosemi CC 20 paperpos with a content of 7.49%.

Klíčová slova

hlávkový salát, substrát, paperpot

Keywords

lettuce, substrate, paperpot

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: RNDr. Milan Skalický, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnictví / Produkční zahradnictví