Mgr. Radko Pechar

Doctoral thesis

Selektivní stanovení probiotických bakterií v potravinách a potravních doplňcích

Selective enumeration of probiotic bacteria in food and food supplements
Abstract:
Probiotika jsou živé mikroorganismy, které při podání v dostatečném množství poskytují hostiteli zdravotní přínos. Představují rychle se vyvíjející segment trhu. Vzhledem ke komerčnímu využití zmiňovaných mikroorganismů vznikl logicky také požadavek pro jejich selektivní kvantitativní kontrolu v probiotických produktech. Podle mezinárodních ISO/IDF norem však v současnosti existují pouze postupy pro …more
Abstract:
Probiotics are defined as live microorganisms which when consumed in adequate amounts, confer a health benefit on the host. They represent a fast developing field. Due to the commercial use of these microorganisms is requirement for their selective quantitative control in probiotic products. According to the international ISO / IDF standards, however, there are currently only a procedures for the selective …more
 

Keywords

probiotika selektivní stanovení Bifidobacterium

Keywords

probiotics selective enumeration Bifidobacterium
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 8. 2018

Thesis defence

  • Supervisor: prof. Ing. Eva Vlková, Ph.D.
  • Reader: Igor Šplíchal, externi, Vladimír Kmeť, externi, Milada Plocková, externi

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů
Složka Reference to the local database directory of the institution

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Doctoral programme / field:
Animal Science / General Animal Science

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses fs6i79 fs6i79/3
1/9/2015
Folders
Files
refereeReview posudek_oponent.pdf
Mach, J.
23/8/2018
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
23/8/2018

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.