Velbloudi jejich chov a využití

Michaela Burgerová

Bachelor's thesis

Camels their keeping and using

Abstract:

Rod velbloud (Camelus) zahrnuje dva druhy, velbloud jednohrbý (Camelus dromedarius) a velbloud dvouhrbý (Camelus bactrianus). Velbloudi mají široké pole využití. Lidé v arabských zemích, ale i v Indii a Egyptě je využívají jako hospodářská zvířata, na mléko na maso, nebo i v zájmových chovech jako transportní zvířata nebo jako jezdecká zvířata. Cílem této práce bylo shromáždit materiály o chovu a využití velbloudů v jeho roli hospodářského zvířete v odlišných kulturách a zemích, a dále o podmínkách chovu v lidské péči u soukromých chovatelů a v zoo. První část práce obsahuje informace o fylogenezi a původu čeledi velbloudovitých, taxonomii velbloudů, dále krátké informace o domestikaci a historii využití velbloudů. Jsou zde i popsány oba dva druhy, z hlediska biologie druhu atd., a k tomu krátká zmínka o velbloudích křížencích a plemena velbloudů. Druhá část práce je zaměřena na využití velbloudů. Přednostní a nejrozšířenější využití je na produkci mléka, dalších produktů z mléka velbloudů, fermentaci mléka. Další využití je na masnou užitkovost, hodnocení složení masa, popisuje produkty. Jeho využití je i pro ostatní užitkové části jako hříva a vlna, ta pochází především od velblouda dvouhrbého (Camelus bactrianus). Jako poslední je pracovní využití velbloudů, a to nošení břemen a nákladů a zájmové využití. V práci jsou popsány podmínky chovu velbloudů v lidské péči, chov velbloudů v Somálsku, podmínky pro přísun vody a výživu, podmínky chovu také v České republice, rozšířený je především chov v zoologických zahradách.V ČR jsou velbloudi chováni u soukromých chovatelů v malé míře. Pro porovnání jsou uvedeny také podmínky chovu velbloudů v lidské péči v Austrálii.

Abstract:

Genus camel (Camelus) includes two species, the Dromedary camel (Camelus dromedarius) and Bactrian camel (Camelus bactrianus). Camels have a wide range of utilization. People in Arabia countries but also in India and Egypt are using camels as a milk and meat animal, or even as a transport and companion animals and riding animals too. The aim of this thesis was to find sources about camel keeping and using and his role of farm animal in different cultures and countries. And about conditions and requirements in captivity. The first part of thesis contains information about phylogeny and origin of the camel family, taxonomy of camels, short information about the history of domestication and using of camels. There are also described the two species in terms of species biology etc. plus a brief mention of camel hybrids and camel breeds. The second part focuses on the use of camels. The preffered and most common use is in the production of milk, other dairy products from camel milk, fermentation of milk. Another use is for meat performance, meat composition, describes products. His utilization i also useful for other parts such as hair wool and mane, they come mainly from bactrian camel (Camelus bactrianus). The last is working utilization of camels, carrying baggage. Then hobby use. The thesis describes the conditions of keeping camels in captivity, keeping camels in Somalia, requirements for the supply of water and food, housing conditions in the Czech Republic, it is particularly widespread keeping camels in zoos. In Czech Republic they are small private camel breeders. For comparison they are conditions for keeping camels in captivity in Australia.

Keywords

chov, využití, užitkovost, velbloud

Keywords

camels, keeping, using, utilization

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2015

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Ivana Gardiánová, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / field:
Animal Science / Companion Animals