Zařazení barevné pšenice "Skorpion" do krmné dávky brojlerů

Bc. Martina Pokorná

Diplomová práce

The inclusion colored wheat Skorpion into ratio of broilers

Anotace:

V diplomové práci byl sledován vliv zkrmování barevné pšenice odrůdy Skorpion s modrým zabarvením zrna na jatečnou užitkovost a antioxidační aktivitu u brojlerových kuřat. Vytvořenou krmnou směsí jsme krmili hybrida Ross 308 samčího pohlaví. Před začátkem pokusu jsme brojlerová kuřata rozdělili do hmotnostně vyrovnaných skupin. Každý týden se provádělo vážení jednotlivých kusů zvířat. Veškerá data a změny se zapisovaly. Na konci pokusu jsme zhodnotili vliv barevné pšenice na parametry brojlerových kuřat, především na hmotnostní přírůstky, konverzi krmiva a jatečnou výtěžnost. Jako kontrolní pšenice byla zvolena běžná odrůda s červeným zrnem - Vánek. Zkrmováním barevné pšenice Skorpion se neprokázel ve statistickém zpracování průkazný vliv na přírůstky, konverzi krmiva a ani jatečnou výtěžnost ve spojitosti s kontrolní pšenicí. Oproti tomu v hodnocení antioxidační kapacity se projevila průkaznost ku prospěchu barevné pšenice Skorpion.

Abstract:

The effect of the feeding of blue-coloured wheat Skorpion on the carcass performance and antioxidant activity of broiler chickens was studied. Crafted feed mixture was used to fed male chicken hybrid Ross 308. Before the start of the experiment we have divided the broiler chickens to a weight-balanced groups. Each week was weighting individual animals. All of the data, and the changes was recorded. At the end of experiment we reviewed influence of colored wheat on the parameters of broiler chickens, especially the mass increases, feed conversion and slaughter yield. As a control sample of wheat was elected common variety with red grains - Vánek. Feeding with Skorpion wheat has not been proven, in the statistical processing, any influence on additions, feed conversion and even slaughter yield. On the contrary, the assessment showed the improvement of antioxidant capacity of wheat variety Skorpion.

Klíčová slova

pšenice s modrým aleuronem, Skorpion, drůbež, Ross 308, výživa

Keywords

nutrition, poultry, Ross 308, wheat with blue aleurone, Skorpion

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Mgr. Eva Mrkvicová, Ph.D.
• Oponent: Ludmila Křížová, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Krmivářství