Zdenka Jacková

Bachelor's thesis

Významné obsahové látky u vybraného druhu zeleniny

Important content substances in chosen type of vegetable
Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá popisem významných obsahových látek u Daucus carota L. Experimentální část byla zaměřená na sledování a vyhodnocení obsahových látek u vybraných devíti moderních odrůd: 'Kardila', 'Rubína', 'Karkulka', 'Jolana F1', 'Kráska', 'Katlen', 'Jarana F1', 'Koloseum F1', 'Jitka F1'. Z těchto vybraných moderních odrůd došlo ke stanovení obsahu vitamínu C, sušiny, antioxidantů …more
Abstract:
Bachelor thesis is focused on description of important content substances in Daucus carota L. Experimental part is focused on monitoring and evaluating of content substances in nine picked cultivars: 'Kardila', 'Rubína', 'Karkulka', 'Jolana F1', 'Kráska', 'Katlen', 'Jarana F1', 'Koloseum F1', 'Jitka F1'. Vitamin C, dry matter, antioxidants, minerals, refractometric dry matter, nitrates, carotenoids …more
 

Keywords

Daucus carota L. mrkev obecná vitamíny minerální látky karotenoidy

Keywords

Daucus carota L. vitamins minerals carotenoids carrot
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 6. 5. 2015

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Aleš Jezdinský, Ph.D.
  • Reader: Stanislav Boček, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakulta
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/42319 Reference to the local database file of the institution
https://theses:jZyMy6f6qe4rffI@is.mendelu.cz/zp/42319/priloha/39847 Reference to the local database file of the institution
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses fy3lyj fy3lyj/3
11/5/2015
Folders
Files
appendix Jen_prilohy_BP.pdf
Halíčková, K.
11/5/2015
thesis zaverecna_prace.pdf
Halíčková, K.
11/5/2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.