Vliv rozdílné strategie na produkční parametry v intenzivním chovu lososovitých ryb.

Bc. Martin Bláha

Diplomová práce

Effect of different strategies on production parameters in the intensive farming of salmonids

Anotace:

Předmětem této diplomové práce bylo zpracovat přehled o používané strategii chovu lososovitých ryb v intenzivních akvakulturních systémech a zhodnotit jejich produkční efekt. Dva krmné testy proběhly v rámci řešení projektu NAZV QJ1210013. První test proběhl v termínu od 15.5. do 12.6. 2014 na Oddělení rybářství a hydrobiologie MENDELU a byla do něj zařazena monosexní samičí populace pstruha duhového (Oncorhynchus mykiss) krmená granulemi ALLER AQUA -- ALLER SILVER a BioMar -- INICIO918. Druhý pokus proběhl v termínu od 11.6. do 3.9. 2014 na pstruží farmě Pravíkov společnosti BioFish a byly do něj zařazeni kříženci sivena amerického (Salvelinus fontinalis) a sivena arktického (Salvelinus alpinus) krmení granulemi ALLER AQUA -- ALLER GOLD a BioMar -- EFICO ENVIRO 920. Na začátku a na konci krmných testů byly u jednotlivých ryb změřeny délkohmot-nostní parametry a bylo sledováno množství zkrmeného krmiva. Dále byly v průběhu testu sledovány fyzikálně-chemické vlastnosti vody. Na konci testu byly vyhodnoceny produkční a ekonomické ukazatele (FCR, SGR, PER a další). Nejlepšího krmného koeficientu bylo dosaženo při podávání krmiva ALLER GOLD u ryb křížence sivena amerického se sivenem arktickým (FCR = 0,63). Nejrychlejšího růstu ryb bylo dosaženo při podávání krmiva INICIO 918 u monosexní samičí populace pstruha duhového (SGR = 3,68). Největšího výnosu (3 700 Kč z 1m3 vody) bylo dosaženo při podávání krmiva EFICO ENVIRO 920 u ryb křížence sivena amerického a sivena arktického při krmných nákladech 1 487 Kč na 1m3.

Abstract:

The aim of this diploma thesis was to elaborate the overview of applied strategies in salmonid rearing under the conditions of intensive aquaculture systems and to evaluate their production effect. Two feeding tests run within the NAZV program QJ1210013. The first feeding test was carried out from 15th May to 12th June 2014 in the Department of Fisheries and Hydrobiology, MENDELU. For this feeding test monosex female population of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) was included. Two types of dry food were administered ALLER AQUA -- ALLER SILVER and BioMar -- INICIO 918. The second feeding test was carried out from 11th June to 3rd September in the salmon farm in Pravíkov (BioFish company). To this feeding test, crossbreeds of brook trout (Salvelinus fontinalis) and arctic char (Salvelinus alpinus) were included. Two types of dry food were administered ALLER AQUA -- ALLER GOLD and BioMar -- EFICO ENVIRO 920. The length-weight parameters of individual fish were measured at the beginning and at the end of tests. The amount of administered feeds was recorded. Also basic physico-chemical properties of water were monitored. At the end of these tests the production (FCR, SGR, PER, etc.) and economy parameters were evaluated. The most favourable FCR (0,63) was achieved in the crossbreeds of brook trout and arctic char fed by ALLER GOLD. The most rapid growth of fish (SGR = 3,68) was achieved in the fish of monosex female population of rainbow trout fed by INICIO 918. The greatest yield (3 700 CZK per 1m3 of water) was achieved in crossbreeds of brook trout and arctic char fed by EFICO ENVIRO 920, when fed costs were 1 487 CZK per 1m3.

Klíčová slova

ekonomika chovu, produkční efekt, ALLER AQUA, BioMar, výživa lososovitých ryb

Keywords

economy of breeding, production effect, ALLER AQUA, BioMar, salmonids nutrition

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Dr. Ing. Jan Mareš
• Oponent: Martin Cileček, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Rybářství a hydrobiologie