Vývoj ekologického zemědělství ve Středočeském kraji

Petra Soukupová

Bakalářská práce

Development of organic farming in Central Bohemia Region

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá vývojem ekologického zemědělství v České republice se zaměřením na Středočeský kraj. Teoretická část porovnává praktiky konvenčního a ekologického zemědělství a popisuje legislativní stránku založení ekofarmy. Práce obsahuje souhrn podpor poskytovaných na půdu v režimu ekologického zemědělství. Empirická část blíže zkoumá vývoj ekologického zemědělství v České republice a následně ve Středočeském kraji. Je užito komparace sekundárních statistických dat o ekologickém zemědělství v ČR. Práce porovnává například hodnoty jako výměra zemědělské půdy v ekologickém režimu, počet ekofarem nebo rozložení kultur na ekologické zemědělské půdě mezi kraji ČR a okresy Středočeského kraje. Je sledována změna výměry půdy v ekologickém režimu za období 2011-2018. Bylo zjištěno, že Středočeský kraj patří za sledované období k nejdynamičtěji se rozvíjejícím krajům ČR a ke krajům s nejvyšším počtem faremních zpracovatelů biopotravin.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the development of organic farming in the Czech Republic with a focus on the Central Bohemian Region. The theoretical part compares the practices of conventional and organic farming and describes the legislative aspect of establishing an organic farm. The work contains a summary of the support provided to land in the regime of organic farming. The empirical part examines the development of organic farming in the Czech Republic and subsequently in the Central Bohemian Region. A comparison of secondary statistical data on organic farming in the Czech Republic is used. For example, the thesis compares values such as the area of agricultural land in the ecological regime, the number of organic farms or the distribution of cultures on ecological agricultural land between the regions of the Czech Republic and districts of the Central Bohemian Region. The change of land area in ecological regime for the period 2011-2018 is monitored. It was found that the Central Bohemian Region was one of the most dynamically developing regions of the Czech Republic and regions with the highest number of organic food farm processors in the period under review.

Klíčová slova

ekologické zemědělství, biopotraviny, Středočeský kraj

Keywords

organic food, Central Bohemia Region, organic farming

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 3. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: RNDr. Jiří Hrabák, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Veřejná správa a regionální rozvoj