Vnímání soli dětmi v předškolním věku

Bc. Martina Svobodová

Bakalářská práce

Perception of salt by pre-school children

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá problematikou spotřeby soli ve výživě předškolních dětí, zároveň její nepostradatelností, ale i tím, proč je škodlivá při nesprávném používání. Práce vychází ze statistik, které uvádějí nadměrnou spotřebu soli v posledních letech a ukazují, jaké nemoci nadměrná spotřeba způsobuje. Pro praktické účely byl vytvořen projekt s dětmi z mateřské školy, jenž dokazuje, jak děti vnímají slanou chuť a čemu dávají přednost. Cílem bylo zvýšit znalosti dětí o této problematice a ukázat jim význam výživy v jejich předškolním věku a dále v celém životě a ovlivnit jejich návyky a chování v oblasti stravování.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the issue of the salt consumption in the nutrition of preschool children, which is indispensable and harmful in case of its misuse in the same time. The work is based on statistics that indicate excessive salt consumption in recent years and show which illness are caused by its excessive consumption. For a purpose of practical demonstration, a project with kindergarten children has been run to prove how children perceive salty taste and what they prefer. The aim was to raise children's knowledge of this issue and to show them the importance of nutrition at their pre-school age and throughout their lives and to influence their behavior and eating habits.

Klíčová slova

sůl, sodík, hypertenze, osteoporóza, metabolismus

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 4. 12. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 6. 2. 2018
• Vedoucí: PhDr. Mgr. Leona Mužíková, Ph.D.
• Oponent: PhDr. Mgr. Jitka Slaná Reissmannová, Ph.D.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Předškolní a mimoškolní pedagogika / Učitelství pro mateřské školy