Vliv stabilizátorů a dalších složek na výslednou kvalitu sypkých směsí pro výrobu zmrzlin – Veronika Sládková
Veronika Sládková
Master's thesis
Vliv stabilizátorů a dalších složek na výslednou kvalitu sypkých směsí pro výrobu zmrzlin
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 5. 2011
Thesis defence
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
SLÁDKOVÁ, Veronika. \textit{Vliv stabilizátorů a dalších složek na výslednou kvalitu sypkých směsí pro výrobu zmrzlin}. Online. Master's thesis. Brno: Brno University of Technology. 2011. Available from: https://theses.cz/id/g38dn2/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Vysoké učení technické v Brně
Master programme:
Chemie a technologie potravin
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Folders
Files
Skopal, M.
14/12/2021