Vliv hnojení na obsah živin v hlízách brambor

Bc. Nina Kocourová

Diplomová práce

The effect of fertilization on nutrient content in potato tuber

Anotace:

Brambory se řadí k celosvětově nejvýznamnějším kulturním plodinám. V žebříčku nejpěstovanějších plodin jsou na čtvrtém místě. Jejich nejvýznamnějším producentem je Asie. Česká republika má v pěstování brambor dlouholetou tradici. Ze zdrojů dat ČSÚ lze vyčíst, že brambory byly v roce 2019 pěstovány na 28 894 ha. Průměrný výnos byl 21,55 t/ha. Celková produkce brambor dosáhla 622 600 t.Cílem této diplomové práce bylo vyhodnotit vliv různých variant hnojení na obsah dusí-ku v hlízách bramboru, výnosnost hlíz a odběrový normativ hlíz brambor v letech 2018 a 2019. Podklady k experimentální části byly získány z dlouhodobého stacionárního pokusu Katedry agroenvironmentální chemie a výživy rostlin. Byla vyhodnocována data ze stanoviště Luka-vec.Hodnoceny byly odlišné způsoby hnojení minerálními hnojivy, organickými hnojivy a jejich kombinací, konkrétně se jednalo o tyto varianty hnojení: kontrolní varianta, čistírenský kal – kal 1, hnůj, poloviční dávka hnoje + dusík v LAV, dusík v LAV, NPK, dusík v LAV + sláma.Nejvyššího výnosu za oba sledované roky bylo dosaženo u varianty N + sláma v roce 2019, a to 26,9 t/ha, naopak nejnižší výnos (mimo kontrolní varianty) byl zaznamenán u vari-anty kal 1 v roce 2018, konkrétně 22,3 t/ha. V roce 2018 se výnosy u jednotlivých variant po-hybovaly v intervalu od 16,3 t/ha – 28,7 t/ha, v roce 2019 od 18,6 t/ha – 27,4 t/ha. Celkově nejvyšší obsah dusíku v hlízách za roky 2018 a 2019 byl zjištěn u varianty hnůj v roce 2018, a to 1,67 % N, naopak nejnižší obsah dusíku v hlízách byl zaznamenán u varianty NPK v roce 2018, konkrétně 1,29 % N. V roce 2018 se pohybovaly obsahy N v hlízách u jednotlivých variant v rozmezí od 1,29 % - 1,67 %, v roce 2019 od 1,27 % - 1,6 %. Nejvyšší odběrový normativ za roky 2018 a 2019 byl zjištěn u varianty hnůj v roce 2018, konkrétně 3,89 kg N/t, naopak nejnižšího průměrného odběrového normativu (mimo kontrolu) bylo dosaženo v roce 2019 rovněž u varianty hnůj – 2,98 kg N/t. V roce 2018 se odběrový normativ hlíz pohyboval v rozmezí od 3,3– 4 kg N/t, v roce 2019 od 2,8 – 3,4 kg N/t.

Abstract:

Potatoes are among the fourth world's most important crops. Their most important pro-ducer is Asia. The Czech Republic has a long tradition of growing potatoes. From CZSO data sources we can see that in 2019 potatoes were grown on 28,894 ha. The average yield was 21.55 t / ha. The total production of potatoes reached 622,600 t.The aim of this diploma thesis was to evaluate the effect of different fertilization vari-ants on the nutrient content in potato tubers, tuber yield and sampling standards of potato tubers in 2018 and 2019. I got the data for the experimental part from a long-term stationary experiment of the Department of Agro-Environmental Chemistry and Plant Nutrition. I evalu-ated the data from the Lukavec site.In this expirement there were monitored different methods of fertilization with mineral fertilizers, organic fertilizers and their combinations, specifically: 1. without fertilization; 2. manure; 3. sewage sludge 1; 4. half dosage of manure with nitrogen in LAV; 5. nitrogen in LAV; 6. NPK and 7. nitrogen in LAV with straw.The highest yield for both monitored years was achieved for the N + straw variant in 2019, specifically 26,9 t/ha, while the lowest yield (excluding the control variant) was recor-ded for the sludge 1 variant in 2018, specifically 22,3 t/ha. In 2018 the yields for individual variants ranged from 16,3 t/ha – 28,7 t/ha, in 2019 from 18,6 t/ha – 27,4 t/ha. Overall, the highest nitrogen content in tubers in 2018 and 2019 was found in the manure variant in 2018, specifically 1,67 % N, while the lowest nitrogen content in tubers was recorded in the NPK variant in 2018 – 1,29 % N. In 2018 the N contents in tubers for individual variants ranged from 1,29 % - 1,67 %, in 2019 from 1,27 % - 1,6 %.The highest sampling norm for 2018 and 2019 was found for the manure variant in 2018, namely 3,89 kg N/t, on the contrary, the lowest average sampling norm (excluding the control variant) was reached in 2019 also for the manure variant - 2,98 kg N/t. In 2018 the sampling norm of tubers ranged from 3,3 4 kg N/t, in 2019 from 2.8–3.4 kg N/t.

Klíčová slova

dusík, dlouhodobý pokus, výnos, obsah živin, brambory

Keywords

potatoes, long-term stationary experiment, yield, nutrient content, nitrogen

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jindřich Černý, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Fytotechnika / Rostlinná produkce