Význam kočky jako zdroje biologické kontaminace potravin.

Bc. Tereza Poláková

Master's thesis

Importance of cats as a source of biological food contamination.

Anotácia:

Tato diplomová páce je zaměřena na výskytu endoparazitů u koček žijících na území České republiky. Cílem práce bylo zjistit četnost a druhovou skladbu endoparazitů u koček s majitelem i u koček z útulků. Zvířata jsou součástí života většiny lidí. Psi a kočky patří mezi nejoblíbenější domácí zvířata, ačkoliv mohou představovat riziko jako hostitelé mnoha druhů parazitů. K nákaze u lidí může dojít například po požití kontaminované vody, zeleniny, či při konzumací nedostatečně tepelně upraveného masa. K šíření parazitů koček přispívá fakt, že většina koček je zvyklá se pohybovat i mimo domov.Hypotéza byla, že kočky žijící na území České republiky, a to především ty s možností venkovního pobytu, jsou infikovány celou řadou parazitů. Dále bylo přihlédnuto i k tomu, zdali je kočka krmena syrovým masem, protože se jedná o rizikový faktor. Ke stanovení četnosti a druhové skladby endoparazitů byla použita koprologická metoda vyšetřování. Od listopadu 2016 do ledna 2018 bylo celkem vyšetřeno 227 vzorků koček, které byly zaslány na Českou zemědělskou univerzitu z celé republiky.Celkem bylo u koček s majitelem pozitivních 41 vzorků (18,1 %), nejčastějším endoparazitem u koček s majitelem byla Toxocara spp. U koček z útulků pak bylo pozitivních 11 z celkem 26 koček, což je 42,31 %. Co se druhé četnosti týká, u koček z útulků byl shodný výskyt po 5 případech u Cystoisospory spp., Toxocary spp. a Capillarie spp. Toxoplasma spp. nebyla diagnostikována ani v jednom případě.

Abstract:

This thesis is focused on the occurrence of endoparasites of domestic cats in the Czech Republic. The aim of this thesis was to determine the prevalence and species composition of endoparasites in cats from shelter and in cats with owner. Animals are part of the life of the most people. Dogs and cats are very popular like pets; however, they can pose a risk as hosts of many parasites. People can be infected by ingestion of contaminated water, vegetables or by eating undercooked meat. The spread of cats parasites contributes to the fact that most cats are accustomed to move outside the home.The hypothesis was that cats living in the Czech republic, especially those with an outdoor stay, are infected with a number of endoparasites. It also took into account whether the cat is fed with raw meat, because it is a risk factor.To determine the frequency and species composition of endoparasites, the coprological method of investigation was used. From November 2016 to January 2018, 227 samples of cats, which were delivered to the Czech University of Life Sciences, were examined in total.In total, 41 samples (18,1 %) were positive, as the most prevalent endoparasites in cats with the owner was determined Toxocara spp. In cats from the shelters, 11 of 26 cats were positive (42,31 %), the prevalence of species was the same, in five cases were found Cystoisospora spp., Toxocara spp. and Capillaria spp. None of the samples were positive for Toxoplasma spp.

Kľúčové slová

Kočky, Parazité, Toxoplasma, Toxocara, Isospora

Keywords

Cats, Parasites, Toxoplasma, Toxocara, Isospora

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: prof. Ing. Iva Langrová, CSc.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / odbor:
Nutrition and Foodstuffs / Nutrition and Foodstuffs