Výživové zvyklosti seniorské populace

Bc. Sofia Wismeková

Diplomová práce

Senior Citizens Eating Habits

Anotace:

Diplomová práce zjišťuje výživové zvyklosti u seniorské populace, a zda došlo při vstupu do důchodu ke změně těchto zvyklostí, a kterými faktory je tato změna případně ovlivněna. Dále mapuje informovanost seniorů o zdravé výživě. V teoretické části nás seznámí s problematikou stárnutí, složkami potravy a zvláštnostmi výživy ve stáří. Těžiště práce tvoří kvantitativně průzkumné šetření. Analýza a interpretace dat poskytuje základní informace o výživě seniorů, o zvyklostech a informovanosti

Abstract:

This diploma thesis investigates food choices of senior population, changes of their eating habits after they entered retirement period and also factors that influenced the change. Then it focuses on their healthy food awareness. In theoretical part it discusses aging in general, food ingredients and differences between food choices of seniors and younger people. But the main part of the work is analysis of quantitative survey of seniors’ food choices, habits and awareness.

Klíčová slova

senior, výživové zvyklosti, rodinná situace, informovanost seniors, eating habits, family situation, awareness

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 6. 2011
• Vedoucí: doc. PhDr. Marie Macková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Ošetřovatelská péče v gerontologii