Návrh a ověření výukových materiálů pro obor ubytovací služby

Bc. Helena Lysáková

Diplomová práce

Design and verification of teaching materials for the field of accommodation services

Anotace:

Diplomová práce se zaměřuje na to, aby byl vytvořen návrh výukového materiálu, který bude sloužit k plnohodnotné výuce oboru Ubytovací služby v předmětu ubytovací provoz. V teoretické části je pojednáváno o tom, co vše obnáší obor Ubytovací služby, dokumenty, které s oborem souvisí, o výukových materiálech a oporách a proč jsou při výuce důležité. Praktická část pak popisuje samotný výukový materiál, jednotlivé kapitoly, a jejich obsahem, a následným ověřením výukového materiálu formou dotazníku a rozhovory jak s žáky, tak i s učiteli.

Abstract:

The diploma thesis focuses on creating a proposal for teaching material that will be used for fullfledged teaching of the field of accommodation services in the subject of accommodation operation. The theoretical part discusses what the field of accommodation services entails, documents related to the field, teaching materials and supports and why they are important in teaching. The practical part then describes the teaching material itself, the individual chapters and their content, and subsequent verification of the teaching material in the form of a questionnaire and interviews with both pupils and teachers.

Klíčová slova

Ubytovací služby, hotel, pokojská, housekeeping, management Accommodation services, maid, management

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 5. 2024
• Vedoucí: doc. Mgr. Pavel Pecina, Ph.D.
• Oponent: Mgr. Ing. Peter Marinič, Ph.D.

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Učitelství pro střední školy / Učitelství odborných předmětů pro střední školy