Obsah chlorofylu v kopřivě dvoudomé a její účinky na zdraví

Veronika Kadlubcová

Bakalářská práce

Chlorophyll Content in Stinging Nettle and its Effect on Human Health

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá stanovením obsahu chlorofylu v listech kopřivy dvoudomé pomocí spektrofotometrie v UV a viditelné oblasti. V teoretické části práce se nachází informace o kopřivě, jejím výskytu, použití a účinky na zdraví. Dále je popsána fotosyntéza, fotosyntetické pigmenty (zejména chlorofyly) a analytické metody pro jejich stanovení. Experimentální část práce je zaměřená na extrakci chlorofylu z rostlinného materiálu a určení jeho obsahu v jednotlivých extraktech pomocí spektrofotometrické metody.

Abstract:

This bachelor thesis deals with the determination of chlorophyll content in nettle leaves by spectrophotometry in the UV and visible region. The theoretical part of the thesis contains information about nettle, its occurrence, uses and health effects. Photosynthesis, photosynthetic pigments (especially chlorophylls) and analytical methods for their determination are also described. The experimental part of the work is focused on the extraction of chlorophyll from plant material and determination of its content in individual extracts by spectrophotometric method.

Klíčová slova

Kopřiva dvoudomá, fotosyntéza, chlorofyl, fotosyntetické pigmenty, spektrofotometrie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 7. 2024

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Lenka Česlová, Ph.D.

Univerzita Pardubice

Fakulta chemicko-technologická

Bakalářský studijní program / obor:
Speciální chemicko-biologické obory / Zdravotní laborant