Alternativní výživové směry a jejich účinky na zdraví

Simona CHVÁTALOVÁ

Bakalářská práce

Alternative nutritional directions and their effects on health

Anotace:

Cílem mé bakalářské práce na téma Alternativní výživové směry a jejich účinky na zdraví je zjistit spojitosti mezi primárními znalostmi o působení alternativních směrů stravování na zdraví člověka a výběru preferovaného typu stravování (tradiční či alternativní směr ve stravování). Teoretická část popisuje základní pojmy, základní výživové potřeby člověka a vybrané alternativní výživové směry u kterých je popsán jejich princip, pozitivní a negativní účinky na zdraví. Praktická část vyhodnocuje výsledky výzkumu, který byl mířen na ženy a muže ve věku 15-30 let a také výsledky šetření dvou skupin - alternativně a tradičně stravujících.

Abstract:

: My bachelor's thesis called Alternation Nutrition Ways and Their Effect on Health aims to find connections between primary knowledge about the effect of alternative ways of diet on human health and choosing the preferred type of eating (traditional or alternative kind of eating). The theoretical part deals with the basic concepts, essential nutritional human's needs, and selected alternative eating ways in which their principle, positive and negative effect on human's health is described. The practical part of the thesis evaluates the research results, which focused on women and men aged 15-30 years old. This part also consists of the results of a survey of two groups - alternatively and traditionally eating.

Klíčová slova

výživa, alternativní výživové směry, rizika, zdravotní pozitiva, zdravotní negativa, principy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 6. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Jan Schuster, Ph.D.

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Výchova ke zdraví