Optimalizace výroby v restauraci – Klára Beroušková
Klára Beroušková
Bachelor's thesis
Optimalizace výroby v restauraci
Optimalization of production of restaurant
Anotácia:
Tématem této bakalářské práce je optimalizace výroby v restauraci Kořenského. Restaurace se především specializuje na burgery, které nabízí v mnoha variantách. Tato práce se zabývá řešením úlohy výrobního plánování s komplety, omezenou výrobou a podmínkami celočíselnosti. Praktická část vychází ze skutečných dat restaurace za jeden měsíc. Hlavním cílem této práce je sestavit model, při kterém se nalezne …viacAbstract:
The topic of this thesis is to optimize production of restaurant Kořenského. The restaurant specializes in making burgers which are offered in many variations. The thesis will solve production planning with sets and integer programing with limited production. Practical part of the thesis is based on actual restaurant data over a one month period. The main goal of the thesis is to create a model which …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 4. 2016
Identifikátor:
http://www.vse.cz/vskp/eid/70856
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 22. 6. 2017
- Vedúci: Veronika Skočdopolová
- Oponent: Martina Kuncová
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Prazehttp://www.vse.cz/vskp/eid/70856
Vysoká škola ekonomická v Praze
Bachelor programme / odbor:
Kvantitativní metody v ekonomice / Statistika a ekonometrie
Práce na příbuzné téma
-
Effect of plant growth regulators on micropropagation of Sphenostylis stenocarpa and Mucuna flagellipes, crops of African origin
Markéta Smutná -
Řešení rozsáhlých distribučních úloh v systému MPL for Windows/Gurobi
Vojtěch Mironidis -
Řešení vybraných úloh teorie grafů v systému MPL for Windows
Martin Korec -
Riešenie vybraných úloh teórie grafov v systéme MPL for Windows
Eva Tatiana Sotelová -
Řešení vybraných úloh teprie grafů v systému MPL for Windows a jejich vizualizace
Evgeniya Efremova -
Řešení rozsáhlých distribučních úloh v systému MPL for Windows/Gurobi
Vojtěch Mironidis -
Řešení vybraných úloh teprie grafů v systému MPL for Windows a jejich vizualizace
Evgeniya Efremova -
Řešení vybraných úloh teorie grafů v systému MPL for Windows
Martin Korec