Klára Beroušková
Bachelor's thesis
Optimalizace výroby v restauraci
Optimalization of production of restaurant
Abstract:
Tématem této bakalářské práce je optimalizace výroby v restauraci Kořenského. Restaurace se především specializuje na burgery, které nabízí v mnoha variantách. Tato práce se zabývá řešením úlohy výrobního plánování s komplety, omezenou výrobou a podmínkami celočíselnosti. Praktická část vychází ze skutečných dat restaurace za jeden měsíc. Hlavním cílem této práce je sestavit model, při kterém se nalezne …moreAbstract:
The topic of this thesis is to optimize production of restaurant Kořenského. The restaurant specializes in making burgers which are offered in many variations. The thesis will solve production planning with sets and integer programing with limited production. Practical part of the thesis is based on actual restaurant data over a one month period. The main goal of the thesis is to create a model which …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 1. 4. 2016
Identifier:
http://www.vse.cz/vskp/eid/70856
Thesis defence
- Date of defence: 22. 6. 2017
- Supervisor: Veronika Skočdopolová
- Reader: Martina Kuncová
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Prazehttp://www.vse.cz/vskp/eid/70856
Vysoká škola ekonomická v Praze
Bachelor programme / field:
Kvantitativní metody v ekonomice / Statistika a ekonometrie
Theses on a related topic
-
Effect of plant growth regulators on micropropagation of Sphenostylis stenocarpa and Mucuna flagellipes, crops of African origin
Markéta Smutná -
Řešení rozsáhlých distribučních úloh v systému MPL for Windows/Gurobi
Vojtěch Mironidis -
Řešení vybraných úloh teorie grafů v systému MPL for Windows
Martin Korec -
Riešenie vybraných úloh teórie grafov v systéme MPL for Windows
Eva Tatiana Sotelová -
Řešení vybraných úloh teprie grafů v systému MPL for Windows a jejich vizualizace
Evgeniya Efremova -
Řešení rozsáhlých distribučních úloh v systému MPL for Windows/Gurobi
Vojtěch Mironidis -
Řešení vybraných úloh teprie grafů v systému MPL for Windows a jejich vizualizace
Evgeniya Efremova -
Řešení vybraných úloh teorie grafů v systému MPL for Windows
Martin Korec