Vliv antioxidantů (selen, vitamin C a E) na biochemické ukazatele ejakulátu kanců

Bc. Dušan Vaněk

Diplomová práce

The influence of antioxidants (selenium, vitamin E and C) on biochemical parameters of boar semen.

Anotace:

Cílem diplomové práce bylo vypracovat rešerši odborné literatury zabývající se významem selenu, vitaminu C a vitaminu E pro organismus a jejich vlivu na antioxidační mechanismy v organismu. Následně byl selen, vitamín C a E experimentálně aplikován do výživy Sus scrofa f. domestica a poté byl sledován a zhodnocen vliv na biochemické ukazatele ejakulátu (antioxidační kapacita, koncentrace selenu, aktivita enzymů). Do pokusu bylo zařazeno 10 kanců plemene Duroc. Všem zvířatům bylo zkrmováno 3,3 kg základní krmné směsi, která obsahovala 0,02 mg selenu, 9,9 mg vitamínu E a 16 mg vitaminu C na kilogram krmné směsi. Experimentální skupině kanců bylo do krmné dávky přidáváno 0,5 mg selenu (selenomethionin); 70 mg vitamínu E (alfa-tokoferol) a 350 mg vitamínu C (kyselina askorbová) na kilogram krmiva. Doplnění organického selenu, vitaminu C a E mělo na sledované biochemické ukazatele vliv. Zvýšila se antioxidační kapacita organismu, hladina GSH-Px a superoxiddismutázy. Hladina metalothioneninu a hladina selenu zůstaly relativně nezměněny. Výsledky použitých metod ukázaly, že suplementace antioxidantů do krmiva kanců ovlivní antioxidační mechanismy organismu zvířat.

Abstract:

The aim of this thesis was to create a research of scientific literature and then experimentally determine the influence of selenium, vitamin C and E on biochemical indicators of boars ejaculate (antioxidant capacity, selenium concentrations, enzyme activity). Ten boars of the Duroc breed were used and they were divided into 2 groups. All animals were feeding 3.3 kg basic feed mixture that contained 0.02 mg of selenium, 9.9 mg of vitamin E and 16 mg of vitamin C per kilogram of compound feed. The experimental group of boars was added of 0.5 mg selenium (selenomethionine); 70 mg of vitamin E (alpha-tocopherol) and 350 mg of vitamin C (ascorbic acid) per kilogram of diet. Biochemical parameters were positively influenced by an addition of organic selenium, vitamin C and E. Antioxidant capacity of the organism, the level of GSH-Px and superoxide dismutase increased. Level of metalothionenin and selenium were relatively unchanged. The results of the methods used in our experiment showed, that supplementation of feed affects antioxidant mechanisms of the animals.

Klíčová slova

antioxidanty, vitamin E, selen, vitamin C, kanci

Keywords

selenium, boars, vitamin C, antioxidants, vitamin E

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Horký, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Zemědělské inženýrství