Bc. Martin Tomášek

Diplomová práce

Využití spektrofluorimetrie pro detekci padělání rostlinných olejů

The Use of Spectrofluorometry for the Detection of Vegetable Oil Adulteration
Anotace:
Cílem této práce je analyzovat vybrané vzorky rostlinných olejů s použitím spektrofluorimetru. Z jednotlivých olejů budou připraveny směsi a na základě analýzy bude zkoumáno, jaký procentuální podíl příměsi se ve směsi nachází a bude možno určit, zda jsou oleje čisté, nebo jsou ředěny jiným olejem. Poté bude na základě měření určena minimální hranice pro detekci padělání. Na závěr bude vytvořena laboratorní …více
Abstract:
The aim of this thesis is to analyze selected samples of vegetable oils using a spectrofluorimeter. Mixtures will be prepared from the individual oils and, based on the analysis, the percentage of the impurity in the mixture will be examined and it will be possible to determine whether the oils are pure or diluted with another oil. Then, the measurement will determine the minimum limit for detecting …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Jak správně citovat práci

Tomášek, Martin. Využití spektrofluorimetrie pro detekci padělání rostlinných olejů. Zlín, 2021. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta aplikované informatiky

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta aplikované informatiky
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe