Možnosti a dopady zavedení daní z nezdravých potravin

Ondřej Michálek

Master's thesis

Possibilities and Impact of Introducing Taxes on Unhealthy Food

Abstract:

Diplomová práce se věnuje možnostem a dopadům zavedení daní z nezdravých potravin. Téma je aktuální z důvodu celosvětově rostoucího problému s obezitou a nadváhou. Zdanění nezdravých potravin je jedna z možností, jak by stát mohl daný problém řešit. Cílem této diplomové práce je na základě analýzy možností a zkušeností v oblasti zdanění nezdravých potravin vyhodnotit možné dopady zdanění v nezdravých potravin v České republice. Teoretická část je věnována problematice daní, a to konkrétně daní z přidané hodnoty a spotřebním daním. Dále problémům, které vznikají s obezitou a nadváhou a následně státům, které se už problematice zdanění nezdravých potravin věnují. Vlastní práce je založena na základě analýzy zahraničních zkušeností. Následnou aplikací těchto získaných informací a pomocí komparace jsou vyhodnoceny možné dopady v případě zavedení daně z nezdravých potravin v České republice. Na základě zjištění z analytické části lze konstatovat, že daň z nezdravých potravin by měla význam na příjmové stránce státu, nicméně její efekt na spotřebu a zejména na snížení obezity a nadváhy ve společnosti nelze potvrdit.

Abstract:

This diploma thesis deals with possibilities and impacts of introducing taxes on unhealthy food. The topic is actual due to a growing global obesity and overweight problem. Taxing unhealthy food is one of the ways the state can solve the mentioned problem. The aim of this thesis is to analyze potential impacts of taxation on unhealthy food in the Czech Republic, based on an analysis of possibilities and experience in the area of taxation of unhealthy food. The theoretical part is dedicated to tax issues, namely value added tax and excise taxes. Furthermore, theoretical part will be dedicated to the problems that arise with obesity and overweight, and consequently the states that already deal with the issue of taxation of unhealthy food. The practical part of the work is based on the analysis of foreign experience. Subsequent applications of this information and comparative assessment assess the possible impacts of introducing tax on unhealthy food in the Czech Republic. Based on the findings from the analytical section, it can be stated that the tax on unhealthy food would have significant impact on state expenses, but its effect on consumption and on the reduction of obesity and overweight in society cannot be confirmed.

Keywords

daň, spotřební daň, daň z cukru, příjmy, stát, potraviny, výdaje

Keywords

tax, excise duty, sugar tax, income, state, food, expenditure

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 3. 2019

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Gabriela Kukalová, MBA Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics Policy and Administration / Business Administration