Hmyz – (staro)nová potravina: ekonomické souvislosti a marketingová strategie.

Vendula Smilková

Bakalářská práce

Insect - (old) novel food: economic context and marketing strategy

Anotace:

Smilková, V. Hmyz – (staro)nová potravina: ekonomické souvislosti a marketingová strategie. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2022. Bakalářská práce se zabývá specifiky pro tvorbu marketingové strategie pro produkty s obsahem hmyzího proteinu. Cílem práce je navrhnout vhodnou marketingovou strategii a uvést náklady na realizaci marketingové kampaně v rámci navrhované strategie. Informace jsou čerpány z odborné literatury a vědeckých článků. Marketingová strategie vychází z analýzy SWOT, která je provede-na na základě návrhu vlastního produktu a průzkumu marketingového mixu 4P u firem na trhu s jedlým hmyzem v České republice, Evropě a USA.

Abstract:

Smilková, V. Insect - (old) novel food: economic context and marketing strategy. Bachelor thesis. Brno: Mendel University, 2022. The bachelor thesis deals with the specifics of creating a marketing strategy for products containing insect protein. The aim of the work is to create a suitable marketing strategy and to state the costs of implementing a marketing campaign within the strategy. The information is drawn from professional literature and scientific articles. The marketing strategy is created using SWOT analysis. The SWOT analysis is based on the design of my own product with edible insects and a survey of companies on the market in the Czech Republic, Europe and the USA using the 4P marketing mix.

Klíčová slova

Potraviny s hmyzím proteinem, marketingová strategie, SWOT analýza, marketingový mix 4P

Keywords

4P marketing mix, Food with insect protein, marketing strategy, SWOT analysis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 27. 6. 2022
• Vedoucí: prof. Ing. Lubor Lacina, Ph.D.
• Oponent: Radek Schmied, externi

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor / specializace:
Ekonomika a management / Manažersko-ekonomický / Marketing a obchod