Porovnanie ekologického chovu zvierat v podmienkach Českej a Slovenskej republiky

Kristína Lášticová

Bachelor's thesis

Porovnání ekologického chovu zvířat v podmínkách České a Slovenské republiky

Abstract:

Bakalářská práce se věnuje ekologickému zemědělství a chovu zvířat v podmínkách České a Slovenské republiky. Jako první se práce zaměřuje na všeobecnou charakteristiku ekologického zemědělství, definuje jeho zásady a cíle a popisuje vznik a historii. Dále se blíže soustředí na ekologický chov zvířat, přičemž se zaměřuje zejména na charakteristiku hlavních podmínek limitujících ekologický chov hospodářských zvířat a preference chovatelů k volbě druhu chovaných zvířat. Další část se zaměřuje konkrétně na ekologické zemědělství v České republice. Popisuje vývoj a současný stav ekologického zemědělství dané země, přičemž jsou využity hlavně statistické údaje zaměřené na výměry ekologicky obhospodařované půdy, počty ekologických farem a stavy ekologicky chovaných zvířat. Blíže je popsána legislativa o ekologické výrobě platné v České republice, kam spadá národní a evropská legislativa. Pozornost je věnována i finanční podpoře ekologického zemědělství. Stejným způsobem je zpracována i část věnující se Slovenské republice, která zahrnuje současný stav a vývoj ekologického zemědělství a chovu zvířat v zemi, současně planou legislativu a finanční podporu ekologické výroby v Slovenské republice. Na závěr je na základě zpracovaných údajů vyhotovené porovnání stavu ekologického zemědělství a chovu zvířat v podmínkách České a Slovenské republiky. Porovnání se zaměřuje zejména na výměry a strukturu ekologicky obhospodařované půdy, ekofarmy a stavy ekologicky chovaných zvířat. Zároveň je v závěru načrtnutý postup případné navazující diplomové práce.

Abstract:

The bachelor thesis focuses on organic agriculture and animal husbandry in conditions of Czech and Slovak Republic. Firstly, the thesis occupies with general characteristics of organic agriculture, it gives a definition of its principles and aims and describes its origins and development in history. Secondly, it concentrates on organic animal husbandry with a focus on description of main terms that limit organic animal husbandry, also it deals with livestock breeders´ choices regarding preferable species of bred animals.The next part concentrates on organic agriculture in Czech Republic. It describes the development of organic agriculture of given country and its current situation using mainly statistical data oriented on the area of organically cultivated land, numbers of organic farms and numbers of organically reared animals. In more detail it describes laws linked to ecological production that are effective in Czech Republic, which respect national and European laws. Attention is also paid to financial support of organic agriculture. The part dedicated to Slovak Republic is compiled in the same way. It contains the development and current situation of organic agriculture and animal husbandry in the country, currently effective laws related to ecological production and financial support of organic agriculture in Slovak Republic. In the end a comparison dedicated to conditions and the current situation of organic agriculture and animal husbandry in Czech and Slovak Republic is made based on the previously processed data. The comparison deals with the area and structure of organically cultivated land, organic farms and numbers of organically reared animals. At the end there is also a potential follow-up diploma thesis procedure described.

Abstract:

Bakalárska práca sa venuje ekologickému poľnohospodárstvu a chovu zvierat v podmienkach Českej a Slovenskej republiky. Ako prvé sa práca zameriava na všeobecnú charakteristiku ekologického poľnohospodárstva, definuje jeho zásady a ciele a popisuje jeho vznik a históriu. Ďalej sa bližšie sústredí na ekologický chov zvierat, pričom sa zameriava najmä na charakteristiku hlavných podmienok limitujúcich ekologický chov hospodárskych zvierat a preferencie chovateľov k voľbe druhu chovaných zvierat.Ďalšia časť sa zameriava konkrétne na ekologické poľnohospodárstvo v Českej republike. Popisuje vývoj a súčasný stav ekologického poľnohospodárstva danej krajiny, pričom sú využité hlavne štatistické údaje zamerané na výmery ekologicky obhospodarovanej pôdy, počty ekologických fariem a stavy ekologicky chovaných zvierat. Bližšie je popísaná legislatíva o ekologickej výrobe platná v Českej republike, kde spadá národná a európska legislatíva. Pozornosť je venovaná aj finančnej podpore ekologického poľnohospodárstva. Rovnakým spôsobom je spracovaná časť venujúca sa Slovenskej republike, ktorá zahŕňa súčasný stav a vývoj ekologického poľnohospodárstva a chovu zvierat v krajine, súčasne platnú legislatívu a finančnú podporu ekologickej výroby v Slovenskej republike. Na záver je na základe spracovaných údajov vyhotovené porovnanie stavu ekologického poľnohospodárstva a chovu zvierat v podmienkach Českej a Slovenskej republiky. Porovnanie sa zameriava najmä na výmery a štruktúru ekologicky obhospodarovanej pôdy, ekofarmy a stavy ekologicky chovaných zvierat. Zároveň je v závere načrtnutý postup prípadnej nadväzujúcej diplomovej práce.

Keywords

chov zvířat, ekofarmy, ekologické zemědělství

Keywords

organic agriculture, animal husbandry, organic farms

Keywords

ekologické poľnohospodárstvo, chov zvierat, ekofarmy

Language used: Slovak

Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 5. 2020

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Radek Filipčík, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Bachelor programme / field:
Agricultural Engineering / Agribusiness