Informovanost a znalosti žáků střední zdravotnické školy v oblasti výživy a zdravého stravování

Eva Šiková

Bakalářská práce

Awarcenness and knowledge of Medical High School Students in the area of nutrition and alimentation

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá informovaností a znalostmi žáků střední zdravotnické školy v oblasti výživy a stravování. V teoretické části jsou poskytnuty základní informace o výživě a zásadách zdravého stravování. Dále je poukázáno na vhodný výběr potravin, pitný režim, účely výživové pyramidy. Zmíněno je také BMI, jak ho lze vypočítat a o čem vypo-vídá. Shrnuty jsou důsledky nesprávného stravování. V teoretické části je věnována pozornost i předmětům střední zdravotnické školy, které se zabývají danými tématy. V praktické části je zjišťována míra informovanosti a znalosti žáků na střední zdravotnické škole v oblasti výživy a stravování. Průzkum je proveden prostřed-nictvím dotazníku, který byl pro tyto účely navržen. Podle zjištěných výsledků je sestaveno doporučení pro pedagogickou praxi. Data z dotazníku jsou zpracována pomocí deskriptivní statistiky.

Abstract:

This dissertation looks into awareness and knowledge of students at nursing school in terms of nutrition and alimentation. The chapter dedicated to theory provides basic information on nutrition and principles of healthy eating. Further, this dissertation points out appropriate cho-ice of foodstuffs, water drinking regime, purposes of the healthy eating pyramid. BMI is also mentioned, as how to calculate the index and what it reveals. The dis-sertation sums up consequences of improper eating habits. The theoretical part also discusses school subjects taught at nursing school which deal with the topics given. The chapter dedicated to practical application of the theory looks into the ex-tent of awareness and knowledge of students at nursing school in terms of nutriti-on and alimentation. The research work has been carried out through a questionnaire specially designed for this purpose. According to the findings compiled recommendations for educational practice. The data from the questionnaire were processed by means of descriptive statistics.

Klíčová slova

výživa, informovanost žáků střední zdravotnické školy, zdravý životní styl

Keywords

nutrition, awareness of students at nursing school, healthy lifestyle

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Ivona Martínková

Mendelova univerzita v Brně

Institut celoživotního vzdělávání

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování a odborného výcviku