Rastliny vo výživových doplnkoch

Bc. Lívia Šupejová

Bakalářská práce

Plants in nutritional supplements

Abstract:

The bachelor thesis deals with plants in nutritional supplements, which are a major commodity on the nutritional supplement market. The first, general part is dedicated to fundamental definitions, legislation, market issues with nutritional supplements and their division. The following part deals with nutritional supplements containing plants, their history, consumption, safety, permitted and prohibited plants in nutritional supplements and the grey zone of herbal supplements. In the conclusion of the theoretical part, I thoroughly analyse selected plants from the questionnaire of the popularity of nutritional supplements. The practical part firstly analyses the popularity of nutritional supplements in the questionnaire and then observes the impact of herbal supplement on cognitive functions in comparison with the control group through computer tests designed to study cognition.

Abstract:

Bakalárska práca sa zaoberá výživovými doplnkami s obsahom rastlín, ktoré sú významnou komoditou na trhu s výživovými doplnkami. Prvá, všeobecná časť teoretickej práce je venovaná základným definíciám, právnym predpisom, problematike trhu s výživovými doplnkami a ich rozdeleniu. Nasleduje časť, ktorá sa zaoberá už konkrétnymi výživovými doplnkami s obsahom rastlín, ich históriou, spotrebou, bezpečnosťou, povolenými a zakázanými rastlinami vo výživových doplnkoch a sivou zónou rastlinných produktov. Na záver teoretickej časti, dôkladne rozoberám vybrané rastliny z dotazníku obľúbenosti výživových doplnkov. Praktická časť v prvom rade analyzuje obľúbenosť výživových doplnkov v rámci dotazníkového šetrenia a ďalej pozoruje vplyv výživového doplnku s obsahom rastliny na kognitívne funkcie v porovnaní s kontrolnou skupinou, prostredníctvom počítačových testov vyhradených na štúdium kognitivity.

Klíčová slova

výživové doplnky, rastlinné výživové doplnky, rastlinné výťažky, kognitívne funkcie, rozchodnica ružová, nutritional supplements, herbal supplements, botanicals, cognitive functions, rhodiola rosea

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 6. 2020
• Vedoucí: Mgr. Bc. Tomáš Pruša
• Oponent: Mgr. Petr Loskot

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Nutriční terapie / Nutriční terapie