Didaktické zpracování tématu ruská kuchyně a stolování pro střední školy

Aneta Šimonová

Master's thesis

Didactic Processing of the Topic of Russian Cuisine and Dining for High Schools

Abstract:

Diplomová práce je zaměřená na didaktické zpracování tématu ruská kuchyně a stolování pro střední školy. Cílem práce je vytvoření pracovních listů pro střední školy. Jako zdroje byly využity jak odborné publikace, tak učebnice ruského jazyka využívané na českých středních školách. Diplomová práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. V teoretické části jsou přiblížena specifika ruské kuchyně, dále gramatické a lexikální jevy související s tímto tématem. Následně jsou popsány kurikulární dokumenty, didaktické prostředky a teorie zpracování pracovních listů. V praktické části práce je uvedena stručná analýza učebnic využívaných v hodinách ruského jazyka na středních školách, která je zaměřena na zastoupení a způsob prezentace tohoto učiva v učebnicích. Na základě zkoumání učebnic a obsahu teoretické části práce je vytvořena k tématu série pracovních listů pro studenty středních škol. Řešení ke cvičením uvedených v pracovních listech se nachází v přílohách diplomové práce.

Abstract:

The thesis is focused on the didactic treatment of the topic Russian cuisine and dining for secondary schools. The goal is to create worksheets for secondary schools. The sources are specialized publications and language textbooks used at Czech secondary schools. The thesis is divided into a theoretical and a practical part. The theoretical part describes the specifics of Russian cuisine, grammatical and lexical phenomena relating to this topic. Furthermore, there are described Curricular documents, didactic resource materials and theoretical description of creating worksheets. In the practical part of the thesis there is a brief analysis of textbooks used in lessons of Russian language at secondary schools, which focuses on the representation and a way of presentation of this curriculum in textbooks. Based on the study of textbooks and the content of the theoretical part of the thesis, a series of worksheets connected to this topic is created for secondary school students. The solution of the exercises listed in the worksheets can be found in the annexes of the thesis.

Keywords

ruská kuchyně, didaktické prostředky, učebnice, pracovní list

Keywords

Russian cuisine, didactic resource materials, textbooks, worksheet

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 18. 12. 2020

Thesis defence

• Date of defence: 26. 1. 2021
• Supervisor: PhDr. Jindřich Kesner, CSc.
• Reader: doc. Galina Kosych, CSc.

University of Hradec Králové

Faculty of Education

Master programme / field:
Učitelství pro střední školy / Učitelství pro střední školy - český jazyk a literatura, Učitelství pro střední školy - ruský jazyk a literatura