Potravinová bezpečnost domácnosti

Tomáš Roušar

Bachelor's thesis

Household Food Security

Anotácia:

Bakalářská práce se věnuje problematice zajištění potravinové bezpečnosti na úrovni domácnosti. V teoretické části je rozebírána bezpečnost a její definice, dále je zde rozebrána bezpečnostní strategie z roku 2023, která představuje postoj České republiky k bezpečnosti. Dále jsou uvedeny složky zajišťující bezpečnost České republiky. Druhá část teoretické části se věnuje potravinové bezpečnosti, kde je definována potravinová bezpečnost, rozebrán její vývoj, právní normy a důležité pojmy. Praktická část je zaměřena na analýzu rizik potravinové bezpečnosti na úrovni domácnosti a následnému návrhu opatření pro zajištění potravinové bezpečnosti na úrovni domácnosti.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the issue of food security at the household level. In the theoretical part, security and its definition are discussed, then the security strategy of 2023 is discussed, which represents the Czech Republic's attitude towards security. Furthermore, the components ensuring the security of the Czech Republic are discussed. The second part of the theoretical part is devoted to food safety, where food safety is defined, its development, legal norms and important concepts are discussed. The practical part focuses on the analysis of food security risks at the household level and the subsequent proposal of measures to ensure food security at the household level.

Kľúčové slová

Bezpečnost, potravinová bezpečnost, hrozba, riziko, potraviny, domácnost.

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: Ing. Eva Lukášková, Ph.D.

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Logistics and Crisis Management

Bachelor programme / odbor:
Ochrana obyvatelstva / Ochrana obyvatelstva