Hodnotenie abiotických a stresových faktorov pri pestovaní zeleniny

Milan Palík

Bakalářská práce

Hodnocení abiotických stresových faktorů při pěstování zeleniny

Anotace:

Cílem této bakalářské práce je definovat hlavní abiotické stresy, pomocí domácí i zahraniční literatury shrnout problematiku abiotického rostlinného stresu a vypracovat literární rešerši, charakterizovat nejvýznamnější stresové faktory a jejich dopady na rostlinný organismus. Dále na příkladech zeleninových kultur zhodnotit vliv abiotických činitelů na kvalitu a produkci, v práci je zpracováno pět zeleninových kultur, konkrétně rajče jedlé, paprika roční, okurka setá, cibule kuchyňská a salát hlávkový, jejich krátký popis a vlivy jednotlivých stresorů na tyto zeleniny. Ze získaných poznatků je zformulován věcný závěr, který zhodnocuje působení abiotických faktorů na pěstování zeleniny a jejich produkci, možnosti prevence a následná řešení těchto abiotických faktorů v blízké budoucnosti.

Abstract:

The aim of this bachelor thesis is to define the main abiotic stresses, to use domestic and foreign literature to summarize the issue of abiotic plant stress and to develop a research to characterize the most important stress factors and their effects on the plant organism. Furthermore, to evaluate the influence of abiotic factors on quality and production. Five vegetable crops are processed in the work – namely tomato, pepper, cucumber, onion and lettuce. In addition, a brief description and the effects of individual stressors on the vegetables is being researched too. From the acquired knowledge a factual conclusion is formulated. This evaluates the effect of abiotic factors on vegetable growing and their production, the possibilities of prevention and subsequent solutions of these abiotic factors in the near future.

Abstract:

Cieľom tejto bakalárskej práce je definovať hlavné abiotické stresy, pomocou domácej i zahraničnej literatúry zhrnúť problematiku abiotického rastlinného stresu a vypracovať literárnu rešerš, charakterizovať najvýznamnejšie stresové faktory a ich dopady na rastlinný organizmus. Ďalej na príkladoch zeleninových kultúr zhodnotiť vplyv abiotických činiteľov na kvalitu a produkciu, v práci je spracovaných päť zeleninových kultúr, konkrétne rajčiak jedlý, paprika ročná, uhorka siata, cibuľa kuchynská a šalát hlávkový, ich krátky opis a vplyvy jednotlivých stresorov na tieto zeleniny. Zo získaných poznatkov je sformulovaný vecný záver, ktorý zhodnocuje pôsobenie abiotických faktorov na pestovanie zeleniny a ich produkciu, možnosti prevencie a následné riešenia týchto abiotických faktorov v blízkej budúcnosti.

Klíčová slova

Salinita, Teplotní stres, Tolerance, Abiotický stres, Zelenina, Vodní stres, Odolnost, Stresový faktor

Keywords

Vegetable, Abiotic stress, Stress factor, Water stress, Salinity, Tolerance, Resistance, Thermal stress

Klíčová slova

Abiotický stres, stresový faktor, Vodný stres, Teplotný stres, Tolerancia, Zelenina, Odolnosť, Salinita

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 22. 6. 2022
• Vedoucí: Ing. Aleš Jezdinský, Ph.D.
• Oponent: Kristina Petříková, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví