Hodnocení jakosti živočišného tuku ve vztahu k následnému technologickému zpracování – Jana Čapková
Jana Čapková
Master's thesis
Hodnocení jakosti živočišného tuku ve vztahu k následnému technologickému zpracování
Animal fat quality monitoring in relation to the subsequent technological process
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 4. 2012
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Ing. Ludmila Prokůpková, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
ČAPKOVÁ, Jana. \textit{Hodnocení jakosti živočišného tuku ve vztahu k následnému technologickému zpracování}. Online. Diplomová práca. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2012. Dostupné z: https://theses.cz/id/h7km1j/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Czech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme:
Farm Products Quaility and Processing
Práce na příbuzné téma
Názov
Vložil
Vložené
Práva