Bakteriální kontaminace rybích produktů - mikrobiologický a MALDI TOF přístup – Bc. Pavlína GÁPOVÁ
Bc. Pavlína GÁPOVÁ
Master's thesis
Bakteriální kontaminace rybích produktů - mikrobiologický a MALDI TOF přístup
Abstract:
This diploma thesis was focused on microbial contamination of fish meat. Common carp (Cyprinus carpio) was chosen as a model fish. The work aimed to optimize the conditions for bacterial growth using four different growth media and three different temperatures. Incubation took place at 0, 72 and 120 hours after killing the fish and the samples were incubated at 0, 4 and 8 ° C. Agars selected from a …moreAbstract:
Tato diplomová práce byla zaměřena na mikrobiální kontaminaci rybího masa. Jako vzorová ryba byl vybrán kapr obecný (Cyprinus carpio). Cílem práce bylo optimalizovat podmínky pro růst bakterií za použití čtyř různých růstových médií a tří různých teplot. Inkubace proběhla v čase 0, 72 a 120 hodin od usmrcení ryby a vzorky byly inkubovány v 0, 4 a 8°C. Jako růstová média byly použity agary vyrobené …more
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 5. 2021
Thesis defence
- Supervisor: RNDr. Aleš Tomčala, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
GÁPOVÁ, Pavlína. \textit{Bakteriální kontaminace rybích produktů - mikrobiologický a MALDI TOF přístup}. Online. Master's thesis. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Fisheries and Protection of Waters. 2021. Available from: https://theses.cz/id/h89gcz/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
GÁPOVÁ, Pavlína. Bakteriální kontaminace rybích produktů - mikrobiologický a MALDI TOF přístup. Č. Budějovice, 2021. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta rybářství a ochrany vod
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Fakulta rybářství a ochrany vodUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of Fisheries and Protection of WatersMaster programme / field:
Agricultural Specialization / Fishery and Protection of Waters
Theses on a related topic
-
Změny v pohledu na posmrtný osud žen v buddhismu období Kamakura
Michaela ZÁHORCOVÁ -
Entomologie - možnosti využití v kriminalistice
Kristýna Vinická
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights