Bakteriální kontaminace rybích produktů - mikrobiologický a MALDI TOF přístup – Bc. Pavlína GÁPOVÁ
Bc. Pavlína GÁPOVÁ
Master's thesis
Bakteriální kontaminace rybích produktů - mikrobiologický a MALDI TOF přístup
Abstract:
This diploma thesis was focused on microbial contamination of fish meat. Common carp (Cyprinus carpio) was chosen as a model fish. The work aimed to optimize the conditions for bacterial growth using four different growth media and three different temperatures. Incubation took place at 0, 72 and 120 hours after killing the fish and the samples were incubated at 0, 4 and 8 ° C. Agars selected from a …viacAbstract:
Tato diplomová práce byla zaměřena na mikrobiální kontaminaci rybího masa. Jako vzorová ryba byl vybrán kapr obecný (Cyprinus carpio). Cílem práce bylo optimalizovat podmínky pro růst bakterií za použití čtyř různých růstových médií a tří různých teplot. Inkubace proběhla v čase 0, 72 a 120 hodin od usmrcení ryby a vzorky byly inkubovány v 0, 4 a 8°C. Jako růstová média byly použity agary vyrobené …viac
Jazyk práce: English
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2021
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: RNDr. Aleš Tomčala, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
GÁPOVÁ, Pavlína. \textit{Bakteriální kontaminace rybích produktů - mikrobiologický a MALDI TOF přístup}. Online. Diplomová práca. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Faculty of Fisheries and Protection of Waters. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/h89gcz/.
Jak správně citovat práci
GÁPOVÁ, Pavlína. Bakteriální kontaminace rybích produktů - mikrobiologický a MALDI TOF přístup. Č. Budějovice, 2021. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta rybářství a ochrany vod
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Fakulta rybářství a ochrany vodUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of Fisheries and Protection of WatersMaster programme / odbor:
Agricultural Specialization / Fishery and Protection of Waters
Práce na příbuzné téma
-
Změny v pohledu na posmrtný osud žen v buddhismu období Kamakura
Michaela ZÁHORCOVÁ -
Entomologie - možnosti využití v kriminalistice
Kristýna Vinická
Názov
Vložil
Vložené
Práva