Zpět na vyhledávání

Ivana Lošková

Bachelor's thesis

Drying characteristics of selected fish species in Southeast Asia

Abstract:
An alternative to traditional methods of drying can be used in most of developing countries. Use of solar dryers reduce the drying time up to 50 % and to a significant improvement of the product quality and the storage losses can be reduced to a minimum.This thesis was performed with three fish species common in Cambodia, namely Climbing Perch (Anabas testudineus), Spiny eel (Mastacembelus armatus …more
 

Keywords

Cambodia rehydratation ratio solar drying fish
 
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 4. 2016

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Iva Kučerová, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta tropického zemědělství
https://theses:fb8yecL3Fgg8J89p@is.czu.cz/zp/213203 Reference to the local database file of the institution

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Tropical AgriSciences

Bachelor programme / field:
Tropical Agriculture / Sustainable Development in the Tropics and Subtropics

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses h8da1g h8da1g/2
13/4/2016
Folders
Files
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
14/4/2016

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.