Degradace fytosterolů při ztužování rostlinných olejů a tuků – Kristína Dzivá
Kristína Dzivá
Bachelor's thesis
Degradace fytosterolů při ztužování rostlinných olejů a tuků
Degradation of phytoserols during hydrogenation of vegetable oils and fats
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2020
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
DZIVÁ, Kristína. \textit{Degradace fytosterolů při ztužování rostlinných olejů a tuků}. Online. Bakalárska práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2020. Dostupné z: https://theses.cz/id/hclskx/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
University of Chemistry and Technology in Prague
Faculty of Food and Biochemical TechnologyBachelor programme:
Forensic Analysis
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.