Mikrobiologická analýza probiotik pro psy

Tereza Madžarová

Bakalářská práce

Probiotics in dog nutrition and their bacteriological analysis

Anotace:

Teoretická část se zabývá znalostmi mikrobioty a její modifikací v gastrointestinálním traktu savců, zejména psů. Mikrobiota ovlivňuje mnoho aspektů zdraví hostitele, včetně fyziologie, anatomie, chování, reprodukce a zdatnosti. Řada environmentálních a klinických faktorů včetně složení potravy, způsobu chovu, onemocnění a aplikace léků může vyvolat podstatné posuny ve složení mikrobioty trávicího traktu psa. V posledních letech se začíná mluvit o možnostech její terapeutické modifikace různými probiotiky, prebiotiky a synbiotiky. Probiotika se podle WHO/FAO definují jako „živé mikroorganismy, které pokud jsou podávány ve vhodných dávkách, přinášejí svému hostiteli zdravotní benefit“. Studie prokázaly roli probiotik v prevenci zdravotních problémů, včetně poruch trávení, jako je průjem způsobený infekcemi. Aby se předešlo závažným onemocněním, mohou být krmiva pro domácí zvířata formulována s různými probiotickými bakteriemi. Skutečný počet životaschopných mikroorganismů by měl odpovídat popisům na etiketě, což je předpokladem pro to, aby krmivo mělo zamýšlené příznivé účinky. V praktické části bylo cílem zhodnotit vybraná probiotika, určit rod bakterií a jejich množství kultivační metodou. Bylo testováno osm komerčních probiotických past, u kterých výrobce deklaroval určitý počet probiotických bakterií. Výrobce popisuje pozitivní přínos na mikrobiotu střev, a hlavně na celého jedince. V daných vzorcích se nacházely bakterie rodu Enterococcus a Lactobacillus. Z osmi přípravků se k deklarovanému počtu přiblížilo šest probiotických past. Ve dvou vzorcích se nacházel podle výrobce i rod Lactobacillus, v obou pastách byl však jeho nález minimální až žádný. Hypotéza, že probiotické pasty budou obsahovat deklarované množství mikroorganismů, a že množství bude i vyšší se v této práci potvrdila jen z části. Některé pasty obsahovaly deklarovaný počet Enterococcus spp., ale ani jedna pasta neobsahovala deklarované množství bakterií rodu Lactobacillus.

Abstract:

The theoretical part deals with the knowledge of microbiota and its modification in the gastrointestinal tract of mammals, especially dogs. The microbiota influences many aspects of host health, including physiology, anatomy, behavior, reproduction, and fitness. A number of environmental and clinical factors, including diet composition, husbandry, disease and drug administration, can induce significant shifts in the composition of the microbiota of the canine gastrointestinal tract. In recent years, the possibility of its therapeutic modification with various probiotics, prebiotics and synbiotics has been discussed. According to the WHO/FAO, probiotics are defined as "live microorganisms which, when administered in appropriate doses, confer a health benefit on their host". Studies have shown the role of probiotics in preventing health problems, including digestive disorders such as diarrhea caused by infections. To prevent serious illness, pet foods have been formulated with various probiotic bacteria, and the actual number of viable microorganismsshould match the label descriptions. In the practical part, the aim was to evaluate the selected probiotics, determine the type of bacteria and their quantity by culture method. Eight commercial probiotic pastes were tested for which the manufacturer declared a certain number of probiotic bacteria. The manufacturer describes the positive benefits on the gut microbiota and, more importantly, on the whole individual. Bacteria of the genus Enterococcus and Lactobacillus were present in the samples. Of the eight preparations, six probiotic pastes came close to the declared number. Two of the samples also contained the Lactobacillus spp., according to the manufacturer, and both pastes had minimal to no detection of the genus. The hypothesis that the probiotic pastes would contain the declared amount of microorganisms and that the amount would be higher was only partially confirmed in this work. Some pastes contained the declared number of Enterococcus spp., but none of the pastes contained the declared amount of Lactobacillus spp.

Klíčová slova

pes, dietetika, výživa, zdraví, mikrobiota, probiotikum

Keywords

probiotic, dog, dietetics, nutrition, health, microbiota

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. MVDr. Eva Skřivanová, Ph.D.
• Oponent: Lucie Bittnerová, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Kynologie