Pestovanie a odrodový sortiment papriky ročnej

Dominika Foldynová

Bachelor's thesis

Pěstování a odrůdový sortiment papriky roční

Abstract:

Paprika roční (Capsicum annuum Linnaeus, 1753) je bylina čeledi lilkovitých (Solanaceae) pěstovaná pro své plody. Kvůli významnému obsahu kyseliny askorbové a mnoha dalších zdraví prospěšných látek a také kvůli své nenahraditelné chuti je oblíbená po celém světě. Jejímu pěstování se daří hlavně v teplejších oblastech; je však možné ji úspěšně pěstovat také v mnoha oblastech mírného pásma při poskytnutí vhodných podmínek. V této bakalářské práci je pozornost věnována sortimentu 21 odrůd papriky, které byly vypěstovány pro účel jak pozorování, tak i následujících laboratorních meření. V sortimentu je zahrnuto taky několik odrůd kapie, beraních a kozích rohů. Jednotlivé odrůdy papriky se liší svým vzhledem, barvou, hmotností, délkou a šířkou plodů, obsahem kyseliny askorbové nebo samotným vzrastem rostliny a jejím výnosem. Výsledkem práce je porovnání sortimentu pěstovaných odrůd papriky roční a vyhodnocení statistických ukazatelů při jednotlivých odrůdach.

Abstract:

Sweet pepper (Capsicum annuum L.) is a herb from the Solanaceae species. It is primarily grown for its fruit. It is popular all over the world because of its nutrient content (with significant amounts of ascorbic acid being the most important) and its original and irreplaceable taste. I tis suitable for growth mainly in warmer climates; however it can be grown with success in slightly colder areas if given the right conditions. In this thesis, the assortment of 21 pepper varieties is discussed. The plants have been grown for the following research, which included observation of growth and laboratory measurements. Different varieties of pepper are distinguished by their look, color, weight, length and width of fruit, amount of ascorbic acid or the measurements of the plant itself and its yield. The result of this work is a comparison of the cultivated varieties of Capsicum and statistic evaluation of each of the varieties.

Abstract:

Paprika ročná (Capsicum annuum Linnaeus, 1753) je bylina čeľade ľuľkovitých (Solanaceae) pestovaná pre svoje plody. Pre svoj významný obsah kyseliny askorbovej a mnohých ďalších zdraviu prospešných látok a taktiež aj svoju nenahraditeľnú chuť je obľúbená po celom svete. Jej pestovaniu sa darí hlavne v teplejších oblastiach; avšak aj v mnohých oblastiach mierneho pásma je možné ju úspešne pestovať, ak jej sú poskytnuté vhodné podmienky. V tejto bakalárskej práci je pozornosť venovaná sortimentu 21 odrôd papriky, ktoré boli vypestované pre účel ako pozorovania, tak aj následných laboratórnych meraní. V sortimente je zahrnutých aj niekoľko odrôd kápie, baraních či kozích rohov. Jednotlivé odrody papriky sa líšia svojim vzhľadom, farbou, hmotnosťou, dĺžkou a šírkou plodov, obsahom kyseliny askorbovej či samotným vzrastom rastliny a jej výnosom. Výsledkom práce je porovnanie sortimentu pestovaných odrôd papriky ročnej a vyhodnotenie štatistických ukazateľov pri jednotlivých odrodách.

Keywords

výnos, sortiment, pěstování, paprika roční

Keywords

sweet pepper, assortment, cultivation, yield

Keywords

pestovanie, výnos, paprika ročná, sortiment

Language used: Slovak

Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 5. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 21. 6. 2022
• Supervisor: Ing. Libor Dokoupil, Ph.D.
• Reader: Marie Bartošová

Mendel University in Brno

Faculty of Horticulture

Bachelor programme / specializace:
Horticulture engineering / Zahradnictví