Role kulinářských festivalů v dědictví české gastronomie – Bc. Nikola Janíková
Bc. Nikola Janíková
Bakalářská práce
Role kulinářských festivalů v dědictví české gastronomie
The Role of Culinary Festivals in the Heritage of Czech Gastronomy
Anotace:
Tato bakalářská práce je zaměřena na kulinářské festivaly a jejich roli v dědictví české gastronomie. V teoreticko-metodologické části se nacházejí základní definice, členění a poznatky související s danou problematikou. Cílem této práce bylo zjistit dnešní význam a přitažlivost tradičních kulinářských událostí z pohledu jejich účastníků, dále pak preference a důvody, které návštěvníky přivádějí. V …víceAbstract:
This bachelor thesis is focused on culinary festivals and their role in the heritage of Czech gastronomy. The theoretical and methodological part contains basic definitions, classification and knowledge related to the issue. The aim of this work was to find out the current significance and attractiveness of traditional culinary events from the point of view of their participants, as well as the preferences …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2021
Identifikátor:
https://is.vsh.cz/th/ysabv/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 1. 6. 2021
- Vedoucí: Ing. Jiří Zelený
- Oponent: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
JANÍKOVÁ, Nikola. \textit{Role kulinářských festivalů v dědictví české gastronomie}. Online. Bakalářská práce. Praha: University College Prague - Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/hyvyoq/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola hotelová v PrazeVysoká škola hotelová v Praze
Bakalářský studijní program / obor:
Hotelnictví, cestovní ruch a marketing / Hotelnictví
Práce na příbuzné téma
-
Gastronomický cestovní ruch se zaměřením na město Liberec
Michaela Rysnerová -
Kulinářský cestovní ruch
Dagmar ROUSOVÁ -
Kulinářský cestovní ruch v České republice
Petr Šafránek -
Kulinářský cestovní ruch České republiky
Tereza Kropáčková -
Atraktivita destinací cestovního ruchu v Evropské unii ve vazbě na rozvoj kulinářského cestovního ruchu
Iryna Chernenko -
Projekt zavedení nového produktu zaměřeného na kulinářský cestovní ruch
Irena Tomšů -
Mezinárodní folklorní festival Strážnice: Historie a současnost
Lucie HITMÁROVÁ -
Operní festival Smetanova Litomyšl a jeho vliv na rozvoj turistického ruchu města
Petra Čermáková