Role kulinářských festivalů v dědictví české gastronomie – Bc. Nikola Janíková
Bc. Nikola Janíková
Bachelor's thesis
Role kulinářských festivalů v dědictví české gastronomie
The Role of Culinary Festivals in the Heritage of Czech Gastronomy
Abstract:
Tato bakalářská práce je zaměřena na kulinářské festivaly a jejich roli v dědictví české gastronomie. V teoreticko-metodologické části se nacházejí základní definice, členění a poznatky související s danou problematikou. Cílem této práce bylo zjistit dnešní význam a přitažlivost tradičních kulinářských událostí z pohledu jejich účastníků, dále pak preference a důvody, které návštěvníky přivádějí. V …moreAbstract:
This bachelor thesis is focused on culinary festivals and their role in the heritage of Czech gastronomy. The theoretical and methodological part contains basic definitions, classification and knowledge related to the issue. The aim of this work was to find out the current significance and attractiveness of traditional culinary events from the point of view of their participants, as well as the preferences …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2021
Identifier:
https://is.vsh.cz/th/ysabv/
Thesis defence
- Date of defence: 1. 6. 2021
- Supervisor: Ing. Jiří Zelený
- Reader: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management
Theses on a related topic
-
Gastronomický cestovní ruch se zaměřením na město Liberec
Michaela Rysnerová -
Kulinářský cestovní ruch
Dagmar ROUSOVÁ -
Kulinářský cestovní ruch v České republice
Petr Šafránek -
Kulinářský cestovní ruch České republiky
Tereza Kropáčková -
Atraktivita destinací cestovního ruchu v Evropské unii ve vazbě na rozvoj kulinářského cestovního ruchu
Iryna Chernenko -
Projekt zavedení nového produktu zaměřeného na kulinářský cestovní ruch
Irena Tomšů -
Mezinárodní folklorní festival Strážnice: Historie a současnost
Lucie HITMÁROVÁ -
Operní festival Smetanova Litomyšl a jeho vliv na rozvoj turistického ruchu města
Petra Čermáková