Prezentační aktivity Valašského muzea v přírodě v oblasti lidové stravy – Bc. Helena Cviklová
Bc. Helena Cviklová
Master's thesis
Prezentační aktivity Valašského muzea v přírodě v oblasti lidové stravy
Presentation activities of the Wallachian open-air museum in the field of folk food
Abstract:
Hlavním tématem magisterské práce „Prezentační aktivity Valašského muzea v přírodě v oblasti lidové stravy“ je lidová strava na Valašsku, která je zde pojata v rovině teoretické i praktické. Teoretická rovina poskytuje přehled vývoje lidové stravy daného regionu zejména od 19. století do poloviny 20. století, zaměřuje se na základní druhy potravin, způsob jejich zpracování, uchování a využití při přípravě …moreAbstract:
The main topic of the master´s thesis „Presentation activities of the Wallachian open-air museum in the field of folk food“ is the folk food in Wallachia, which is dealt with on a theoretical and practical level. The theoretical level provides an overview of the folk food development in the given region, particularly from the 19th century to the half of the 20th century. It centres on staple food, …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 11. 5. 2012
Identifier:
https://is.muni.cz/th/w8u3h/
Thesis defence
- Date of defence: 18. 6. 2012
- Supervisor: Mgr. Lenka Mrázová
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Filozofická fakultaMasaryk University
Faculty of ArtsMaster programme / field:
Historical Sciences / Museology
Theses on a related topic
-
Znormalizované muzeum. Ideologie v dokumentaci a prezentaci muzea v Písku
Zdeněk DUDA -
Muzea v přírodě v České republice. Stratifikace, mapa.
Lucie Stankeová -
Klokočí v muzejních sbírkách a jeho prezentace návštěvníkům Muzea v přírodě Vysočina
Soňa Pelclová -
Proměny folklorismu ve vývoji Valašského muzea v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm 1925 - 2006
Veronika Růžičková -
Zhodnocení zvolené destinace na trhu cestovního ruchu v České republice
Olena Kolomiitseva -
Středomořská strava z pohledu nutriční terapie
Anna Manolopoulou -
Bezlepková strava
Vladislava Solodkaia -
Rastlinná strava ako trend v stravovaní
Mariana Rožňaiová