Zuzana ŘEZÁČOVÁ

Bakalářská práce

Nové trendy v přípravě žáků pro studijní obor hotelnictví

New trends in the preparation of students for the hotel management
Anotace:
Cílem této práce je zjistit a srovnat úroveň vědomostí ţáků druhého ročníku střední školy oboru hotelnictví v Českém Těšíně před absolvováním odborně vzdělávacího kurzu barmanství a poté. Studenti vykonají kurz pod dohledem odborných certifikovaných barmanů v rozpětí 40 hodin. V kurzu probíhá jak teoretická tak praktická ukázka přípravy vybraných míchaných nápojů a způsob jejich podávání. Po ukončení …více
Abstract:
The aim of this work is to find and compare the level of knowledge of the students from the High school of the hotel industry in Český Těšín (currently studying in their 2ndyear)before and after the attendance of a special training course forbartenders.The course will be supervised by professional and certified bartenders and the duration of the course is estimated to 40 hours in total.The course will …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 4. 2019
Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: PaedDr. Jan Šubert, Ph.D.

Citační záznam

Jak správně citovat práci

ŘEZÁČOVÁ, Zuzana. Nové trendy v přípravě žáků pro studijní obor hotelnictví. Ostrava, 2019. bakalářská práce (Bc.). OSTRAVSKÁ UNIVERZITA. Pedagogická fakulta

Plný text práce

Právo: Autor si nepřeje zpřístupnění práce veřejnosti

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: OSTRAVSKÁ UNIVERZITA, Pedagogická fakulta

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství odborných předmětů

Práce na příbuzné téma