Návrh podnikatelského plánu na založení farmy zaměřené na chov masného skotu, prasat a brojlerů

Bc. Milan Pěsta

Diplomová práce

The Business Plan for the establishment of a farm focused on beef cattle, pigs and broilers

Anotace:

Cílem diplomové práce je vytvoření návrhu podnikatelského plánu na založení farmy zaměřené na chov masného skotu, prasat a brojlerů. Metodickým nástrojem pro plnění cíle je vytvoření cashflow na základě výdajů a příjmů, kalkulace podílu výdajů na 1 Kč příjmů a návratnost. V analytické části diplomové práce je vytvořen model farmy skotu, ve kterém zemědělec chová 40 kusů chovných krav, 3 chovná prasata a hejno 22 masných brojlerů. Na základě výpočtu cashflow podniku na dobu 10 let je podle kumulovaných peněžních toků zjištěno, že při míře pesimismu 20 % (dojde k plnění CF na úrovni 80%) nedochází k záporným finančním tokům. Na základě měsíčního sledování cashflow je ověřena povaha zemědělských podniků z hlediska vysoké rozkolísanosti peněžních toků způsobené sezónností prodejů zemědělských zvířat. Aplikací ekonomického ukazatele Podíl výdajů na 1 Kč příjmů je zjištěn jediný kritický rok jako ztrátový, jedná se o 2. rok od zahájení činnosti. Avšak kumulované cashflow nenabývá záporných hodnot, z toho plyne, že podnik dokáže včas hradit své závazky. V poslední řadě je sledována doba splácení získaného úvěru ve výši 4 000 000 Kč spolu s vkladem chovatele do podniku ve výši 300 000 Kč. Je zjištěno, že návratnost těchto peněžních prostředků je v realistické variantě 7 let a 90 dní, kdy v pesimistické variantě dochází ke zpoždění návratnosti o 1 rok a 80 dní a v optimistické variantě nabývá naopak zrychlení o 1 rok a 95 dní dříve oproti realistické variantě.

Abstract:

The aim of the thesis is to create a business plan for the establishment of a farm focused on the breeding of beef cattle, pigs and broilers. The methodological tool for fulfilling the objective is the creation of cash flow based on expenses and income, calculation of the share of expenses per 1 CZK of income and return. In the analytical part of the thesis, a model of a cattle farm is created in which a farmer keeps 40 beef cows, 3 breeding pigs and a flock of 22 meat broilers. Based on the calculation of the cashflow of the farm for a period of 10 years, according to the cumulative cashflows, it is found that there is no negative cashflow at a pessimism rate of 20% (a CF of 80% occurs). Based on the monthly cash flow monitoring, the nature of the farms is verified in terms of the high volatility of cash flows caused by the seasonality of livestock sales. The application of the economic indicator Expenditure to income ratio identifies one critical year as a loss year, the second year since the start of operations. However, the cumulated cash flow does not turn negative, indicating that the enterprise is able to pay its liabilities on time. Lastly, the repayment period of the loan obtained of CZK 4 000 000 is monitored together with the breeder's contribution to the business of CZK 300 000. It is found that the payback of these funds is 7 years and 90 days in the realistic variant, while in the pessimistic variant the payback is delayed by 1 year and 80 days and in the optimistic variant it is accelerated by 1 year and 95 days earlier than in the realistic variant.

Klíčová slova

skot, prasata, brojleři, maso, podnikání, návratnost

Keywords

cattle, pigs, broilers, meat, business, profitability

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 12. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 7. 2. 2024
• Vedoucí: Ing. Zdeňka Gebeltová, Ph.D.
• Oponent: Marie Šimpachová Pechrová, Ing., externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Ekonomika a management