Historie pěstování a výnos ovocných dřevin v severní oblasti ČR.

Lenka Hrušková

Master's thesis

The history of the fruit trees cultivation in the northern region of the Czech Republic.

Abstract:

Historie pěstování a výnos ovocných dřevin v severní oblasti ČR Souhrn Hlavním cílem diplomové práce je zpracování literárního přehledu o historickém vývoji ovocnářství, sortimentu pěstovaných druhů a odrůd v severní oblasti ČR (dále jen "SVČ") a vytvoření studie o vlivu meteorologických podmínek na výnosy v jednotlivých letech. Dalším cílem diplomové práce je nastínění možností využití původních krajových odrůd v současném ovocnářství při zakládání a obnově sadů a krajinné zeleně s ohledem na klimatickou změnu. Z datového archivu Katedry agroekologie a biometeorologie Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů ČZU v Praze byl získán soubor dat výnosu ovocných dřevin pro ČR a SVČ v letech 1977 -- 2014. Pro hodnocení počasí jednotlivých let a jeho vlivu na výnos je využit datový soubor průměrné měsíční teploty vzduchu, úhrnu srážek a doby trvání slunečního svitu zpracovaný z dat poskytnutých Českým hydrometeorologickým ústavem v Praze. Data jsou statisticky vyhodnocena, jsou vytvořeny výnosové trendy za sledované období. Roky s extrémními odchylkami výnosu od trendu jsou dále podrobněji analyzovány ve vztahu k průběhu počasí. V SVČ jsou zjištěny větší hodnoty průměrných výnosů jednotlivých plodin než v ČR. V obou sledovaných oblastech došlo k významnému poklesu trendu výnosu ovocných dřevin v poslední třetině sledovaného období (2003 -- 2014). Nepříznivé povětrnostní podmínky v obou oblastech ovlivnily výnos analyzovaných ovocných druhů v letech 1981 a 1987. Na regionální úrovni se nepříznivé povětrnostní podmínky projevily také v roce 1997. Prioritní vliv na pěstování, kvalitu a následné výnosy jednotlivých plodin má počasí dané oblasti. V našem případě je kladen důraz na povětrnostní podmínky, které jsou charakterizovány hlavně teplotou vzduchu a srážkami a jejich rozložením v jednotlivých částech roku. Ve sledovaném období (1977 -- 2014) je v obou oblastech zaznamenána poměrně nízká roční teplota vzduchu, červencové a srpnové hodnoty jsou však v rámci ČR velmi vysoké. Roční úhrn srážek a úhrn srážek v teplém a chladném půlroce vykazují v ČR nižší hodnoty, v SVČ jsou zaznamenány hodnoty vyšší. Jednotlivé klimatické faktory působí komplexně, avšak jejich celkové působení lze jen odhadnout. K vyjadřování vlivů počasí na výnosy se využívá regresní analýzy. Klíčová slova: klima, krajové odrůdy, ovocné dřeviny, trend, výnos

Abstract:

The history of cultivation and yield of fruit trees in the Northern Region of the Czech Republic Summary The main aim of the thesis is to provide an overview of the literature research of the historical development of fruit growing, range of growing types of fruit and its varieties in the Northern Region of the Czech Republic (hereinafter "SVČ") and moreover the elaboration of the study based on the effect of weather conditions affecting yields in individual years. Another aim of the thesis is to outline the possibility of using indigenous landraces in contemporary fruit growing in the establishment or renewal of the orchards and green landscape with regard to climate change. From the data archives of the Department of Agroecology and Biometeorology Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources -- Czech University of Life Sciences Prague had been acquired data of fruit trees yield for the Czech Republic (hereinafter"CR") and SVČ for the time period 1977 - 2014. As a source to evaluate weather conditions of the particular year and its impact on yield were used the data of monthly average air temperature, amount of precipitations and hours of sunshine provided by the Czech Hydrometeorological Institute in Prague. Data are statistically evaluated, yield trends are created for the specific reporting periods. Years of extreme deviations from the trend are further analyzed in relation to the course of weather conditions. In the SVČ were recorded greater values of average yield for individual types of fruit than in the CR. There was a significant decrease trend of fruit trees yield in both monitored areas in the last third of the reporting period (2003-2014). Adverse weather conditions in both areas affected yield of analyzed types of fruits in the years 1981 and 1987. At the regional level, the adverse weather conditions were reflected also in 1997. The weather condition of the area has the priority influence on the cultivation, the quality and the subsequent individual yield. In our case, the emphasis is on weather conditions, which are characterized mainly by the air temperature, the amount of precipitations and their distribution in the particular period of the year. There is recorded relatively low annual air temperature during the reporting period (1977 - 2014) in both monitored areas, whereas in July and August is the average air temperature in the CR very high. Annual precipitation and precipitation in the warm and cold half-year periods show lower values in the CR than are recorded in SVČ. Individual climatic factors are complex, but their overall impact can only be estimated. For the expression of the effects of weather conditions on the yields the regression analysis is used. Keywords: climate, landraces, fruit trees, trend, yield

Keywords

ovocné dřeviny, výnos, severní Čechy, krajové odrůdy

Keywords

landraces, fruit trees, yield

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 1. 4. 2015

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Luboš Türkott, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Master programme / field:
Rural Development and Agriculture / Development of Rural Areas