Mgr. Hana Kuchaříková

Bachelor's thesis

Stanovení fytoestrogenů v ruminální tekutině

Phytoestogens determination in ruminal fluid
Anotácia:
Fytoestrogeny jsou látky rostlinného původu mající velký účinek na lidské zdraví. Bakalářská práce se zabývá isoflavonoidy – jednou ze skupin fytoestrogenů. Pokud jsou tyto látky přítomny v krmivu dojnic, přechází i do mléka. Mikroorganismy bachoru (rumen) jsou schopny metabolizovat přijímané fytoestrogeny na látky s větším biologickým účinkem. Pochopení metabolismu fytoestrogenů v bachoru otevírá …viac
Abstract:
Phytoestrogens are substances produced by plants. These substances have huge effect on human health. This bachelor thesis is focused on isoflavonoids – one of the groups of phytoestrogens. If these substances occur in feedstuf for milk cow they merge into the milk. Ruminal microorganisms are able to metabolise phytoestrogens to the substances with bigger biological effect. The understanding of metabolism …viac
 
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 17. 6. 2014
  • Vedúci: doc. Mgr. Tomáš Kašparovský, Ph.D.

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Přírodovědecká fakulta

Masaryk University

Faculty of Science

Bachelor programme / odbor:
Biochemistry / Biochemistry