Vliv antioxidantu na rychlost oxidace methylesterů mastných kyselin slunečnicového oleje – Bc. Barbora Soukupová
Bc. Barbora Soukupová
Master's thesis
Vliv antioxidantu na rychlost oxidace methylesterů mastných kyselin slunečnicového oleje
Influence of antioxidants on the oxidation rate of sunflower oil fatty acid methyl esters
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2022
Obhajoba závěrečné práce
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
SOUKUPOVÁ, Barbora. \textit{Vliv antioxidantu na rychlost oxidace methylesterů mastných kyselin slunečnicového oleje}. Online. Diplomová práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/i9ufnh/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- nikomu
University of Chemistry and Technology in Prague
Faculty of Food and Biochemical TechnologyMaster programme:
Food Technology
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.