Význam koní a oslů v rozvojových zemích tropů

Anna Bernátková

Bakalářská práce

Importance of horses and donkeys in tropical developing countries

Anotace:

Přestože význam koňovitých se průběhu historie měnil a dnes zaujímají v moderní společnosti zcela jiné postavení než kdysi, v rozvojových zemích si stále udržují svou hodnotnou roli. Koně a osli jsou nepostradatelnou pracovní silou využívanou při transportu lidí a věcí, při pracích na poli i v domácnosti. Jejich důležitost je patrná v mnoha odvětvích a činnostech ve městech i na venkově. Koně a osli jsou mimo jíné možným zdrojem potravy, jejich maso a mléko obsahuje velké množství živin. Poskytují také materiál vhodný k dalšímu zpracování a využití člověkem, jako je kůže či žíně. V neposlední řadě představují nepostradatelnou součást lokálních tradic a kultury. Přes všechna uvedená fakta však o chovu a postavení koňovitých v rozvojových zemích tropů existuje jen omezené množství materiálů. Zejména v oblasti produkce a konzumace masa a mléka koňovitých; využívání a prodeji kožešin, kůží, žíní a kopyt v rozvojových zemích jsou dostupné informace nedostatečné. Je zde také patrná potřeba vypracování studií v oboru reprodukce, především v technologiích a způsobech připouštění koňovitých v tropech. Tato práce je snahou sumarizovat pomocí literární rešerše dostupné odborné informace o chovu těchto zvířat a vyzdvihnout tak jejich význam v daných zemích, ale také poukázat na nedostatek vědeckých informací a studií týkající se vybrané problematiky.

Abstract:

Although the significance of the equids changed during the history and those animals occupy a completely different position in our modern society in these times, they still keep their valuable role. A large population of people is accompanied by equines in everyday life. Horses and donkeys are indispensable workforce capability for transport of people and things, for field work and at home. Their importance is evident in many sectors and activities in urban and rural areas. Horses and donkeys, inter alia, are possible source of food as their meat and milk contains a lot of nutrients. They also provide materials suitable for further processing and utilization such as skin or hair. Last but not least they represent an essential part of local traditions and culture. Despite all these facts, there is only a limited amount of materials focused on husbandry and equine position in the developing countries of the tropics. Especially in the production and consumption of equine milk and meat; exploitation and marketing of fur, leather, horsehair and hoof in developing countries, the available information is insufficient. There is also an obvious need to carry out studies in the field of reproduction, especially according to technology and methods of equine breeding in the tropics. This work is an attempt to summarize by literature review the available scientific information about these animals and thus highlight their importance in these countries, but also an attempt to point out the lack of scientific information regarding certain issues.

Klíčová slova

koňovití, Equidae, chov, zemědělství, maso, mléko

Keywords

meat, agriculture, milk, Equidae, farming, equines

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tamara Fedorova, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta tropického zemědělství

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Zemědělství tropů a subtropů