Modelové řešení zásobování potravinami ve vybrané obci

Bc. Stanislav Potůček

Master's thesis

The Model Solution for Food Supply in a Selected Municipality

Abstract:

Diplomová práce se zabývá modelovým řešením zásobováním potravin ve vybrané obci. Práce se skládá z teoretické a praktické části. V teoretické části jsou popsány základní pojmy z oblasti bezpečnosti a potravinové bezpečnosti, je teoreticky vymezeno nouzové zásobování za krizové situace, krizové řízení s krizovými stavy, které se vyhlašují v případě vzniku mimořádné události a následné opatření k ochraně obyvatelstva. V praktické části jsou potom popsány cíle a metody, které byly použity v rámci analýzy nouzového zásobování potravinami, jako například využití metody kontrolního seznamu - Check list. Dále byla provedena analýza a charakteristika statutárního města Třinec z hlediska jeho současného stavu zásobování. V rámci práce byla provedena analýza nouzového zásobování potravinami a pitnou vodou. Byla analyzována také různá rizika a hrozby pro Třinec a v poslední části jsou pak modelová řešení sloužící k připravenosti na mimořádné události.

Abstract:

The thesis deals with a model solution of food supply in a selected village. The thesis consists of theoretical and practical parts. The theoretical part describes the basic concepts in the field of security and food safety, theoretical definition of emergency supply in a crisis situation, crisis management with crisis conditions that are declared in the event of an emergency and measures to protect the population. The practical part then describes the objectives and methods that have been used in the analysis of emergency food supply, such as the use of the checklist method. Characteristics of the Statutory City of Trinec and its current state of supply, then the thesis analyses the emergency food and drinking water supply using SWOT analysis, also various risks and threats for Trinec and in the last part suggestions for emergency preparedness measures are proposed.

Keywords

potraviny, nouzové zásobování, pitná voda, krizové stavy, mimořádná událost, ochrana obyvatelstva, bezpečnost, Česká republika, nouzový stav, potravinová bezpečnost

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 4. 2024

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Eva Lukášková, Ph.D.

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Logistics and Crisis Management

Master programme / field:
Bezpečnost společnosti / Population Protection